Pasta-Rezepte für Kinder, die einfach zu Hause zubereitet werden können

Sowohl im Frühling als auch im Winter ist Pasta eine wahrhaft wohltuende Nahrung für den Körper. Außerdem gefällt es dem kleinsten des Hauses normalerweise sehr. In der Tat gibt es eine Reihe wunderbarer Saucen, die sich sehr gut mit Pastagerichten kombinieren lassen.

Ein Beispiel dafür ist das Wunderbare BasilikumsauceTraditionell und klassisch, wo sie sich befinden, auch bekannt unter dem Namen Pesto, eine köstliche Sauce mit charakteristischer grüner Farbe, die präzise aus frischen Basilikumblättern hergestellt wird.

Aber wenn es etwas heiß ist und wir kalte Gerichte wollen, die uns dabei helfen, die hohen Temperaturen zu mildern, sind zweifellos eine gute Option die beliebte Pastasalate, die genau darin bestehen: kalte Nudelgerichte, ideal für Frühling oder Sommer.

Wenn Ihnen die Ideen ausgehen, leckere Gerichte mit Pasta für Kinder zuzubereiten, finden Sie hier einige Vorschläge.

Spaghetti im italienischen Stil mit Speck und Eiern (Typ Carbonara)

Zutaten

  • 350 g Spaghetti
  • 150 Gramm Speck
  • 75 g Butter
  • 75 g geriebener Parmesankäse
  • ½ Glas Öl
  • 2 Eier
  • 10 cl flüssige Sahne
  • Wasser und Salz

Rezept Schritt für Schritt

  1. Kochen Sie die Spaghetti, ohne sie in kochendem Wasser mit viel Salz zu hacken. Sie sollten ziemlich fest sein.
  2. Inzwischen wird der Speck entfernt, in 1 cm breite Streifen geschnitten und in etwas heißem Öl gebraten. Es ist entfernt und reserviert.
  3. Wenn die Spaghetti gekocht sind, lassen Sie sie in ein großes Sieb fallen und bedecken Sie es mit einem sauberen Tuch, damit es nicht kalt wird.
  4. In einem großen Topf die Butter schmelzen lassen, ohne sie zu bräunen. gebratenen Speck und die 4 geschlagenen Eier wie Tortilla und Sahne hinzufügen. Als nächstes die Spaghetti, die Prise aromatischer Kräuter und den geriebenen Käse dazugeben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  5. Es wird in eine zuvor erhitzte tiefe Schüssel gestellt und sofort mit den warmen Speisen serviert.

Makkaroni mit Zinndunfisch

Zutaten

  • 350 g Makkaroni
  • 1 kleine Dose Thunfisch für die Natur
  • 4 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 große reife Tomaten
  • 1 gute Prise aromatische Kräuter
  • 30 g Butter
  • ½ Glas Weißwein
  • 50 g käse
  • Salz

Rezept Schritt für Schritt

  1. Die Makkaroni werden gekocht und nach dem Abkühlen wird die Sauce zubereitet.
  2. In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch schälen und sehr zerkleinern, bis sie transparent werden.
  3. Die geschälten Tomaten werden eingearbeitet, in Stücke geschnitten und die Samen entfernt; Mit dem Löffelrand zerdrücken sie gut und fügen Wein, Zucker, Salz und die Prise aromatischer Kräuter hinzu. Kochen Sie ungefähr 15 Minuten.
  4. Die Makkaroni, das Stück Butter, der geriebene Käse und der kleine Thunfisch werden in die Sauce gegossen.
  5. Es wird zusammen gerührt und serviert.

Fleischcannelloni

Zutaten

  • 1 Packung mit 12 Cannelloni

Zutaten für die Füllung

  • 150 g gehacktes Rindfleisch
  • 1 Hühnerbrust
  • 1 Lamm
  • 50 Gramm Foie Gras
  • 1 kleine Zwiebel
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 30 g Butter
  • 75 g Käse

Bechamel

  • 30 g Butter
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ¾ Liter kalte Milch
  • 2 Esslöffel Mehl
  • Salz

Rezept Schritt für Schritt

  1. Die Cannelloni-Füllung kann auf verschiedene Arten erfolgen. Die Basis ist immer ein Überrest an Rindfleisch, das durch den Fleischwolf geführt wird. Dann wird es mit den zuvor gewaschenen und gekochten Lammhirnen sowie mit Foie Gras und Hühnerbrust gemischt. Das Wichtigste ist, das Fleisch mit einem oder mehreren Dingen zu mischen, die ihm Geschmack und Leichtigkeit verleihen. Es ist auch sehr lecker, eine kleine Zwiebel mit einer kleinen Tomate zu braten und damit eine Paste zu machen.
  2. In eine kleine Pfanne die 2 Esslöffel Olivenöl geben. Wenn Sie die Zwiebel geschält und gehackt haben, werfen Sie sie hinein. Wenn die Zwiebel transparent wird, fügen Sie 2 Esslöffel Tomatensauce hinzu. Dies wird mit dem bereits geschnittenen Fleisch und allem, was hinzugefügt wird, gemischt.
  3. Die abgelassenen Cannelloni werden auf ein sauberes Tuch gefüllt, aufgerollt und in eine ofenfeste Glasschale gestellt.
  4. Ein Teil wird eher zu einem Béchamel gemacht. Fügen Sie dann hinzu, was von der Tomatensauce übrig ist. Es wird über die Cannelloni gegossen, durch die Chinesen oder durch ein Sieb mit großen Löchern.
  5. Zum Schluss mit etwas geriebenem Käse bestreuen und die Butter wie Haselnüsse in Stücke schneiden. Sie werden für ca. 20 Minuten in den Ofen gestellt, um zu kochen.

Wenn die Oberfläche gut gebräunt ist, wird sie aus dem Ofen genommen. Es wird etwa 5 Minuten später serviert, da es ein Gericht ist, das viel Wärme enthält.

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