Nährwertangaben für Eis und Eis: reich an Eiweiß und Kalzium

Das Eis wird zu einer hervorragenden Option, um uns zu erfrischen, etwas Wunderbares, besonders wenn wir heiß sind. Darüber hinaus ermöglicht es die Nährstoffzusammensetzung, ein sehr interessantes Dessert oder Snack zu werden, mit einem interessanten Beitrag zu Kalzium, Proteinen und Vitamin B2. Natürlich, solange sein Verbrauch gelegentlich und niemals übermäßig ist.

Im Sommer wissen wir, dass eine der besten und interessantesten Ideen zur Minderung der Hitze und der hohen Temperaturen darin besteht, eine gute Eiscreme zu haben, obwohl unbedingt zu berücksichtigen ist, ob sie zum Zeitpunkt der Einnahme Eis oder Sahne sind, insbesondere bei diesen Personen das sind unter einer Diät des Ausdünnens.

Wie wir in dem Artikel angegeben haben, in dem wir das gewusst haben Eis wird nicht fettSehen Sie sich nur die Zutaten des Eis am Stiel und das Eis an, um herauszufinden, dass sie, obwohl sie ähnlich sind, unterschiedliche Lebensmittel sind.

Nährende Komposition aus Eis und Eis am Stiel

Es ist offensichtlich, dass der Ernährungsbeitrag, den wir aus Eiscreme, Eis am Stiel oder Sorbets erhalten, unterschiedlich ist, da die Zutaten für die Zubereitung gleich sind. Was den Gehalt an essentiellen Nährstoffen, Fetten und Kalorien ausmacht, ist sogar sehr unterschiedlich.

Energie:Viele Ernährungswissenschaftler klassifizieren Eiscreme und Eiscreme als Nahrungsmittel mit niedrigem Energiegehalt, was bedeutet, dass 100 Gramm weniger als 300 kcal beitragen. Das mit Milch hergestellte Eis trägt etwa 150 kcal bei. In diesem Sinne zeichnen sich Eiscreme (Eis am Stiel) und Sorbets mit einem Energiebeitrag von 68 bis 138 kcal aus.
Proteine:Wussten Sie, dass die in Milch- und Sahneeis enthaltenen Proteine einen hohen biologischen Wert haben, obwohl dies sicherlich überraschend ist? Dies bedeutet, dass durch die Herstellung von Eiscreme aus Milchpulver (das normalerweise gewöhnlich entrahmt wird) der Gehalt an Proteinen von guter Qualität steigt, was wiederum den Beitrag der Aminosäure Lysin hervorhebt. Wenn Sie dem Eis auch Nüsse hinzufügen, kann der Proteingehalt des Eises stark ansteigen.
Kohlenhydrate:Der energetische Haupteffekt von sowohl Eiscreme als auch Milcheis ergibt sich vor allem aus dem Zuckergehalt, hauptsächlich aus Laktose und zugesetzten Zuckern wie Saccharose oder Glukosesirup. Sein Fettanteil kann jedoch in dieser Hinsicht eine positive Rolle spielen, da das Verzögern der Magenentleerung die Ursache dafür ist, dass diese Art von Zucker nicht so schnell resorbiert wird. Dies geschieht beispielsweise mit Laktose, einem einfachen Zucker mit langsamerer Resorption.
Fett:Sowohl Sahneeis als auch Milcheis neigen dazu, einen variablen Fettgehalt zu haben, obwohl er in Sahneeis höher ist als auf Milchprodukten. Natürlich hängt alles von den Zutaten ab, die hinzugefügt werden, was diesen Fettgehalt verdoppeln kann, wie dies bei der Abdeckung von Schokolade oder Stücken weißer Schokolade der Fall ist. In jedem Fall tragen 100 Gramm Sahneeis etwa 20% des empfohlenen Tagesfetts bei. Wassereis und Sorbets enthalten jedoch praktisch keine Fette.
Cholesterin:Der Kaloriengehalt von Speiseeis und Milch ist höher und liefert etwa 30 mg. Cholesterin pro 100 g Produkt. Wie wir sehen, ist der Cholesteringehalt etwas hoch, obwohl er nur 10% der maximal empfohlenen Cholesterinmenge (300 mg / Tag) ausmacht.
Vitamine:Der Vitamingehalt von Sahne oder Milcheis ist nicht so interessant. Zum Beispiel liefern sie hauptsächlich Vitamin B2.
Mineralien:Besonders hervorzuheben ist das Vorhandensein von Kalzium, insbesondere in Milch und Eiscreme. In der Tat liefern 100 Gramm Milcheis etwa 148 mg. Interessant ist auch sein Beitrag in Magnesium.

Die Hauptunterschiede zwischen Eis, Eis am Stiel und Sorbets

Die Eiscreme hat eine Basis von Milch (die als Milchprodukte gilt) und Eiern, so dass sie sehr reich an Nährstoffen sind und eine größere Anzahl von Fetten und Proteinen liefern.

Dies unterscheidet sich von den Stangen und Sorbets, die mit Wasser hergestellt werden, das normalerweise mit Zucker und Fruchtsäften versetzt wird und etwas nährstoffarm ist.

Daher ist die Nährstoffzusammensetzung von Eiscreme oder Milch (Milchprodukte) und Eiscremeeis sehr unterschiedlich. So variiert nicht nur sein Beitrag in Proteinen, Vitaminen oder Mineralien, sondern auch in Fett (und damit in Kalorien).

Vorsicht vor industriellem Eis. Viel besser zu Hause und Handwerk

Es ist auch notwendig, zwischen Eiscreme und Industrie- und Handwerkermasten zu unterscheiden, da Industrieunternehmen normalerweise modifizierte Inhaltsstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe enthalten.

Im Gegenteil, Kunsthandwerker sind, wie Sie sich vorstellen können, viel natürlicher, daher sind sie viel leichter zu verdauen, obwohl sie - ja - nicht so viel überleben wie die Industriellen. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.