Ying- und Yang-Essen in der makrobiotischen Ernährung
Mehr als eine Diät oder um Gewicht zu verlieren, könnten wir sagen, dass die makrobiotische Diät Es ist eher eine Lebensphilosophie, die auf der chinesischen Medizin und dem Zen-Buddhismus basiert. Gesundheit ist gleichbedeutend mit dem Gleichgewicht zweier Prinzipien: Yin (weiblich, kalt und dunkel) und Yang ( männlich, heiß und leuchtend), die in der Natur vorhanden sind.
Entsprechend der Philosophie der makrobiotischen Ernährung fehlt es daher an Krankheit, wenn die Prinzipien von Yin und Yang in perfektem Gleichgewicht sind, erreicht durch eine ausgewogene Ernährung und das Streben nach einem entspannten, auf geistiger Gelassenheit beruhenden Leben Entspannung und Meditation. Verteidigen Sie daher, dass es eine absolute Beziehung zwischen Stimmung und Essen gibt.
Das Gleichgewicht zwischen Yin und Yang Essen
Die Lebensmittel- oder Makrobiotik-Diät klassifiziert verschiedene Lebensmittel in zwei Hauptkategorien: Yin (Lebensmittel, die als passiv betrachtet werden) und Yang (aktive Lebensmittel).
Wie in den vorangegangenen Zeilen angedeutet, muss zwischen diesen beiden Lebensmittelgruppen ein gewisses Gleichgewicht bestehen, um sowohl das körperliche als auch das geistige Wohlbefinden und letztendlich die Gesundheit selbst zu erreichen.
Wir müssen nicht nur die Yin- und Yang-Nahrungsmittel unterscheiden, sondern auch diejenigen, die nicht so gesund sind, indem sie einen Überschuss an Yin oder einen Überschuss an Yang enthalten.
Eine ausgewogene Ernährung sollte aus 50% Getreide, 25% Gemüse, 10% Hülsenfrüchten und 5% Obst, Meeresfrüchten und Suppen bestehen.
Essen Yin
Wir finden Lebensmittel wie Obst, Blattgemüse, Samen, Malz, Tofu, Tempe, natürliche Frucht- und Gemüsesäfte und Marmelade ohne Zucker.
Als Gegenstück finden wir jedoch Lebensmittel, die einen Überschuss an Yin enthalten, wie Zucker, Süßigkeiten und Kuchen, Alkohol, Tee, Kaffee und Gewürze.
Yang Essen
Dies sind Nahrungsmittel wie Vollkornprodukte, Pasta- und Vollkorngerichte, Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte, Fisch und Meeresfrüchte, Frischkäse, Salz, Shoyu und Miso.
Unter den Nahrungsmitteln mit übermäßigem Yang können wir Fleisch, Geflügel, harten und salzigen Käse und Eier nennen.
Bild | suavehouse113 Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
