Gebratene grüne Bananen: So stellen Sie gebratene Kochbananen oder Steinzeug her

Obwohl es in Spanien sehr üblich ist, sich zu entwickeln gebratene Banane Wenn es gut ausgereift ist, ist es in mehreren lateinamerikanischen und karibischen Ländern wie Kolumbien, Ecuador, Dominikanische Republik, Nicaragua, Panama, Venezuela, Kuba oder Puerto Rico enorm beliebt Patacón o tostón.

Es besteht aus einem köstlichen und köstlichen Essen aus Stücke abgeflachter grüner Kochbananen, die in heißem Öl gebraten werden. Es ist in der Tat notwendig und wichtig, dass die Banane grün ist, denn wenn wir uns für die reife gebratene Banane entscheiden, wird das Ergebnis offensichtlich nicht dasselbe sein.

Wir sind jedoch mit einem leckeren Gericht konfrontiert und sehr nahrhaft Banane, ideal, um andere Hauptgerichte zu begleiten. Wagen Sie es, es vorzubereiten? Entdecken Sie die Zutaten, die Sie benötigen, und die Schritte, um es leicht zu Hause zu machen.

Wie gebratene grüne Kochbananen (Steinchen oder Patacones) zubereiten

Zutaten

  • 4 oder 5 grüne Bananen
  • Salz
  • Öl braten

Zubereitung von gebratenen grünen Bananen

  1. Zuerst wollen wir die Bananen abschneiden. Schneiden Sie dazu die beiden Enden und dann in kleine Teile.
  2. Bananenschale trennen und entfernen.
  3. Öl zum Braten in die Pfanne geben und ins Feuer stellen. Wenn das Öl heiß ist, die Bananenstücke dazugeben und braten.
  4. Dann entfernen Sie sie aus der Pfanne und reservieren Sie sie.
  5. Bananen noch heiß zerquetschen. Sie können eine Pataconera oder den Boden eines Glases verwenden. Wenden Sie sie vorsichtig an, um sie nicht zu zerreißen.
  6. Die Bananenscheiben mit Salz abschmecken. Reservieren
  7. Erwärmen Sie das Öl bei starker Hitze und fügen Sie die zerdrückten Bananenscheiben hinzu, wenn es heiß ist. Braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind und lassen Sie sie auf jeder Seite 1 bis 2 Minuten lang im Feuer.
  8. Zum Abschluss saugfähige Servietten in die Schüssel geben und darauf achten, dass sie nicht verbrennen. Entfernen Sie die Patacones aus dem Öl.

Einige nützliche Tipps, um die besten Patacones oder Toscones herzustellen

Es ist zwar ein scheinbar einfaches Gericht, aber um ein gutes Ergebnis zu erzielen, müssen einige wichtige grundlegende Tipps beachtet werden. Beachten Sie:

  • Es wird empfohlen, dass die Bananen grün sind. Wenn Sie Bananen haben, die aber nicht grün sind, können Sie Bananen verwenden, die anfangen, etwas gelb zu werden. Der Grund ist, dass wenn Sie reife Bananen verwenden, wenn sie zerquetscht werden, sie zum Reißen neigen.
  • Wenn Sie die grünen Bananen zerquetschen, sollten Sie dies mit Vorsicht tun, denn sie sind zwar grün, neigen jedoch dazu, härter zu sein als reife, da sie heiß sind und tendenziell schwächer sind.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses wunderbare Rezept gefällt. Oh! Und denken Sie daran, dass es ein äußerst vielseitiges Gericht ist, das zu Fleisch- oder Gemüsegerichten verwendet werden kann.

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