Stevia: Vorteile und Eigenschaften
Es besteht kein Zweifel, dass die Stevia als natürlicher Süßstoff Es ist genau ein ausgezeichneter Süßstoff natürlichen Ursprungs, der besonders für Menschen mit Diabetes geeignet ist, wie wir bereits in unserer dem Thema gewidmeten Mitteilung festgestellt haben gesunde natürliche Süßungsmittel.
Die Stevia (wissenschaftlich bekannt unter dem Namen Stevia Rebaudiana) ist eine in Paraguay heimische Pflanze, die von den alten Indianern mit dem Namen "Ka'a he'e", was "süßes Gras" bedeutet, bekannt ist. Name, der übrigens nur ein Beispiel für seine große Süße ist.
Vorteile von Stevia oder Stevia
Die Stevia Es ist eine Pflanze, die besonders reich ist Steviosid, eine natürliche Verbindung, die die meisten ihrer süßen Tugenden beisteuert. Ein einfaches Beispiel: Die Blätter sind 30 Mal süßer als Zucker.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Stevia besonders reich an Mineralien (Eisen, Mangan, Zink, Kalzium, Kalium und Kobalt) und Vitaminen (Vitamin A und C) sowie Proteinen.
Einer seiner interessantesten Vorteile hängt genau mit seinen Süßigkeiten (höher als Zucker) zusammen, übt jedoch einen hypoglykämischen Effekt aus, der die Zellen der Bauchspeicheldrüse direkt anregt, mehr Insulin zu erzeugen, ohne den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen.
Eigenschaften von Stevia, zusammenzufassen
Es bietet auch die folgenden Eigenschaften:
Übergewicht und Fettleibigkeitreduziert die Kalorienzufuhr und ist süßer als Zucker, enthält jedoch weniger Kalorien.
Flus: Der ideale Konsum ist vor allem in der Herbst- und Wintersaison möglich, da er Erkältungen und Grippe vorbeugt. Es ist wiederum hilfreich, wenn es darum geht, Halsschmerzen zu lindern.
Diuretika: leichte diuretische Wirkung, die das Zurückhalten von Flüssigkeit verhindert und Giftstoffe aus unserem Körper entfernt.
Besonders reich an Antioxidantien: antioxidative Eigenschaften, ideal, um die negativen Folgen freier Radikale in unserem Körper zu verhindern.
Nährwerte von Stevia
Kalorien | 5 kcal. | ||
Proteine | 5 g. | ||
Kohlenhydrate | 0,5 g. | ||
Fett | 0 g. | ||
Faser | 0 g. |
Kontraindikationen für Stevia
- Vorsicht ist geboten gegen die Verwendung von Stevia bei Schwangeren.
- Bei Kindern ist es am besten, den Kinderarzt zu konsultieren, da die Vorteile von Stevia gegen Übergewicht und Diabetes die Situation des Zuckers durch diesen natürlichen Süßstoff empfehlen könnten.
Nebenwirkungen von Stevia
Es gibt keine schwerwiegenden sekundären negativen Auswirkungen, die bisher mit normalem Konsum bestätigt wurden. Tatsächlich hat die FDA selbst (die Food and Nutrition Agency der Vereinigten Staaten) ihre Toxizität nicht bestätigt.
In hohen Dosen, wie bei jedem Süßungsmittel, kann es zu Magenverstimmung kommen.
Wo kann man Stevia kaufen?
Obwohl es vor einigen Jahren sicherlich schwierig war, es zu finden, ist es jetzt möglich, es zu finden Stevia 100% natürlich in Kräuterkundern, Kräuterläden und sogar in bestimmten Supermärkten.
Es wird in Beuteln oder Dosen verkauft, um die Verwendung zu erleichtern, und obwohl sein Preis ein wenig höher sein darf als gewöhnlicher Zucker, müssen wir bedenken, dass seine Haltbarkeitsdauer länger ist, da ein bestimmtes Essen oder Trinken nur eine Prise erfordert von Stevia.
Bild | hardworkinghippy Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
