Squid: Vorteile und wichtigste Eigenschaften

Die Tintenfisch Es ist eines dieser Lebensmittel, die in vielen Häusern auf der Welt wirklich bekannt sind und in vielen Küchen auch sehr geschätzt werden, da sie eine große Anzahl an leckeren Gerichten und verschiedenen Rezepten produzieren.

Es ist auch unter dem Namen bekannt Tintenfisch, und besteht aus einer Seemolluske (aus der Familie der Cephalopoden) mit einem Tentacled-Kopf, die wiederum einen Tintenbeutel (essbar) darstellt, den der Tintenfisch manchmal benutzt, wenn er versucht, zu flüchten, wenn er versucht, zu entkommen fühlt sich angegriffen Natürlich müssen wir den erwachsenen Tintenfisch von den jüngsten unterscheiden, die unter dem Namen bekannt sind Baby Tintenfisch.

Wo können wir es finden? Neben Fischgeschäften, wenn es sich um Fisch handelt, ist es üblich, ihn in flachen Gewässern und auch in großen Tiefen zu finden, insbesondere im Atlantik, wie den Kanarischen Inseln oder Norwegen. Man kann es auch im Mittelmeer finden.

Es handelt sich nicht um ein saisonales Lebensmittel, da es praktisch das ganze Jahr über in Fischgeschäften zu finden ist, da die Fänge das ganze Jahr über durchgeführt werden.

Nährstoffeigenschaften von Tintenfisch

Hoher Proteingehalt

Aus ernährungsphysiologischer Sicht Der Tintenfisch zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an hochwertigen Proteinen ausund stellt somit die Mehrheit der essentiellen Aminosäuren bereit. Außerdem ist es fett- und kalorienarm (100 Gramm Tintenfisch tragen nur 81 Kilokalorien und 1,70 Gramm Fett bei).

Es wird, wie wir sehen, a sehr gute Proteinquelle. Wie Sie sicher wissen, ist dies ein grundlegendes Element beim Aufbau gesunder Muskeln und Gewebe.

Interessantes Vorhandensein von Vitaminen und Mineralien

In Bezug auf den Nährstoffgehalt Es zeichnet sich vor allem durch seinen Mineralgehalt aus, unter denen wir Kalium, Magnesium, Zink, Phosphor, Eisen und Mangan finden können. Es enthält Vitamine, jedoch in geringen Mengen: vor allem Vitamin A, B3 und B12.

Außerdem ist es ein Nahrungsmittel mit niedrigem Quecksilbergehalt, das wir in verschmutzten Ozeanen finden.

Geringer Fettgehalt

Von Anfang an können wir das hervorheben Sehr geringer Kalorien- und Fettanteil von Tintenfisch, die zusammen mit ihrem Gehalt an Proteinen von guter Qualität zweifelsfrei zu einer idealen Nahrung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung machen. Und natürlich auch in Diäten zum Abnehmen.

Um den Fett- und Kaloriengehalt nicht zu erhöhen, ist es natürlich nicht ratsam, sie gebraten oder gebraten zu kochen (die beiden am häufigsten verwendeten Garmethoden in Bezug auf Tintenfisch), da ihre Kalorien 250 Kilokalorien erreichen können.

Sein Cholesteringehalt ist etwas hoch, daher empfiehlt es sich, es in Maßen zu konsumieren. Beispielsweise sind eine oder zwei Portionen pro Woche eine gute Menge, um die verschiedenen Vorteile von Tintenfisch zu genießen, ohne dass dies den Cholesterinspiegel im Blut beeinträchtigt.

Informationen zur Ernährung von Tintenfischen

100 Gramm Tintenfisch bieten:

Energie: 81 kcal.
Kohlenhydrate: 1,50 gr.
Proteine: 15.40 gr.
Gesamtfett: 1,70 gr.
Mineralien:Eisen (0,50 mg), Magnesium (28 mg), Mangan (0,02 mg), Zink (1,10 mg), Phosphor (190 mg).
Vitamine:Vitamin A (77,03 μg), B1 (0,07 mg), B2 (0,15 mg), B3 (0,50 μg), B6 (0,03 mg), B9 (5,12 μg), Vitamin E (2,70 mg).

Vorteile von Tintenfisch

Hoher Jodgehalt

Dank seines Jodgehalts ist es ein ideales Nahrungsmittel für den Stoffwechsel, indem es die Energie unseres Körpers und das reibungslose Funktionieren der Zellen reguliert. Es hilft auch, Cholesterin zu regulieren, Kohlenhydrate zu verarbeiten, Haare, Haut und Nägel zu stärken, und ist für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse unerlässlich.

Gut für jede Diät

Sein Konsum wird wiederum bei Menschen mit Diabetes und Glutenunverträglichkeit empfohlen. Darüber hinaus kann es auch von Menschen konsumiert werden, die eine Diät zur Gewichtsabnahme einhalten seine Kalorien- und Fettaufnahme ist relativ gering.

Zu dieser Frage müssen wir noch eine weitere Qualität hinzufügen, und zwar dank seiner hohe Proteinzufuhrist eine nützliche Option in Diäten für seine Sättigungskrafthilft, den Appetit zu reduzieren.

Wie bereits erwähnt, tragen 100 Gramm Tintenfisch nur 81 Kalorien bei.

Nicht für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel geeignet

Wenn Sie die haben hoher Cholesterinspiegel Der Tintenfischverbrauch wird nicht empfohlen, insbesondere nicht in Mengen, die als übermäßig angesehen werden können.

Das ist weil Tintenfisch ist ein Nahrungsmittel mit einer hohen Cholesterinaufnahme, so dass ein übermäßiger Konsum bei Menschen mit Hypercholesterinämie oder bei dyslipidämischen Störungen vermieden wird. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesEssen