Rotkohl: Eigenschaften und Vorteile
Die Lombard ist eine Kohlart, die in gewisser Weise alle Eigenschaften des Kohls hat, die wir aber auch finden können Winter.
Es kann sowohl roh als auch gekocht oder sogar in Form von Beilagen gegessen werden, allerdings um alle seine Zutaten zu erhalten Vorteile und Eigenschaften, es ist viel mehr ratsam, zuerst etwa fünf Minuten in Salzwasser mit einem Spritzer Zitrone zu kochen (was "Bleichen" genannt wird).
Damit der Rotkohl seine Vitamine und Nährstoffe nicht verliert, ist es wichtig, ihn auf den Punkt zu bringen (etwa 40 Minuten bei niedriger Hitze).
Vorteile von Rotkohl
Es hat eine Antioxidans sehr gut für die augen, die Immunsystem und das Herz, das als Anthocyanin bezeichnet wird, ist genau das Pigment, das ihm die violette, fast violette Farbe verleiht, die so charakteristisch ist für Lombard.
Genau dank seiner antioxidativen Wirkung Krebsmedikamente, und zeichnet sich durch seinen großen Beitrag in Selen aus, der hilft beschütze unser herz, verhindern und bekämpfen verschiedene Arten von Krebs, Stress reduzierenund verhindern sogar männliche Sterilität.
Darüber hinaus finden wir in seiner Zusammensetzung auch Folsäure, Vitamin CVitamin B3 und Zink.
Nährwerte von Rotkohl
- Kalorien: 25 Kalorien pro 100 Gramm Produkt.
- Vitamine: Vitamin C, Beta-Carotine und Provitamin A.
- Reich an Ballaststoffen.
- Mineralien: Schwefel
Weitere Informationen | Consumer Eroski Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
