Stimmt es, dass Schokolade quietscht?
Ihre Mutter oder Großmutter wird sicherlich einen sehr gewöhnlichen Satz gehört haben, dessen Glaube am wenigsten verbreitet ist: die Schokoladenstreben. Das heißt, wenn wir uns an die Erklärung der Royal Spanish Academy für diesen Begriff halten, stellen wir fest, dass Schokolade ein Nahrungsmittel ist verzögert den Verlauf des Darminhalts und erschwert die Evakuierung. Noch klarer: Verstopfung verursachen.
Es ist richtig, dass bei bestimmten Krankheiten oder Problemen, sowohl beim Verdauungstrakt als auch bei Bläschen, insbesondere der Verzehr von Schokolade oder der Kakao Im Allgemeinen kann es diese Aktion verursachen, aber wussten Sie das? Schokolade drückt eigentlich nicht?.
Wir finden uns - wir könnten es so sagen - vor einem dieser Mythen und irrtümlichen Überzeugungen, die nicht nur nicht wahr sind, sondern von Generation zu Generation weitergegangen sind, als ob es wirklich wäre.
Der Grund ist eigentlich sehr klar: Kakao, der Grundbestandteil von Schokolade, ist extrem reich an Theobromin, einem Alkaloid, das dem Koffein sehr ähnlich ist.
Die Wahrheit ist, wenn wir konsumieren schokolade In großen Mengen kommt es tatsächlich zu einer Beschleunigung der peristaltischen Wellen, das heißt, sie beschleunigt die Bewegungen des Darms und führt zu Durchfall.
Zu diesem Alkaloid müssen wir auch die Anwesenheit von Kakaofett einerseits und Milchlaktose andererseits hinzufügen (wenn wir uns für die Vielfalt von Milchschokolade). Beide Komponenten können auch Durchfall verursachen, obwohl es stimmt, dass ihre Inhaltsfette die Gallensekretion begünstigen, was zu einem guten Funktionieren des Darms führt.
Zu allem, was oben angegeben ist, müssen wir hinzufügen, dass es sich um eine tanninreiche Nahrung handelt, die die Kontraktion der glatten Muskelfasern des Dünndarms stimuliert.
Was könnte der Grund für den Mythos sein, dass Schokolade Verstopfung verursacht?
Es könnte wahrscheinlich daran liegen In großen Mengen konsumierte Schokolade kann Verdauungsstörungen verursachen, so dass die Person Schwierigkeiten hat, eine normale Verdauung durchzuführen.
Wie bereits im vorangegangenen Abschnitt erwähnt, ist die Wahrheit, dass in übermäßigen Mengen ein Effekt erzeugt wird, der im Volksmund bekannt ist es lässt deinen Bauch frei (verursacht Durchfall)
Natürlich müssen wir bedenken, dass es in bestimmten Pathologien nicht ratsam ist, Schokolade und Kakao zu konsumieren, wie dies beispielsweise der Fall ist. Reizdarmsyndrom (auch bekannt als gereizter Darm).
Wie kann man also Schokolade essen, damit sie keine Verdauungsprobleme verursacht?
Wie wir Ihnen gesagt haben, Übermäßiger Verzehr von Schokolade kann Verdauungsprobleme verursachenhauptsächlich Verdauungsstörungen (d. h. die Unfähigkeit unseres Verdauungssystems, eine normale Verdauung durchzuführen). In der Tat ist es üblich, dass diese Verdauungsstörung von anderen Symptomen und damit verbundenen Beschwerden begleitet wird, wie: Gas und Blähungen, Bauchschwellungen, Bauchschmerzen ...
Selbst große Mengen können zu Durchfall führenEtwas, das dem widerspricht, was passieren würde, wenn Schokolade Verstopfung verursachen würde. Dies ist auf die Anwesenheit von Theobromin im Kakao zurückzuführen, wie wir gesagt haben.
Daher ist der Schlüssel, um all diesen Beschwerden und Verdauungsproblemen zu entgehen und vor allem die verschiedenen Qualitäten zu genießen, die Schokolade uns mit Gesundheit und Sicherheit bietet. ist, kleine Mengen Schokolade zu verbrauchen.
Zum Beispiel beraten die meisten Ernährungswissenschaftler Essen Sie täglich 25 Gramm SchokoladeSie entscheiden sich besonders für schwarze oder reinere Schokolade, so dass der Kakaoanteil reiner wird und die Qualitäten ebenfalls steigen.
Und wie viel sind 25 Gramm? Nicht immer mit der Waage in der Hand zu sein, wäre mehr oder weniger 3 Stück oder Schokoladenquadrate. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesSchokolade
