Wassermelonen-Gazpacho: Rezept und Vorteile

Die weise Mutter Natur stellt uns während der Sommersaison exquisite Früchte, reich an Wasser und Ballaststoffen, zur Verfügung, mit denen wir verschiedene Rezepte herstellen können. Gleichzeitig hydrieren sie uns und tragen zum reibungslosen Funktionieren unseres Körpers bei.

Und durch die Kombination dieser Früchte mit Gemüse können wir im Sommer sehr appetitliche Rezepte wie Gazpachos (kalte Suppen und kalte Cremes) zubereiten. In der Tat, wie wir Ihnen schon gelegentlich gesagt haben, die Gazpacho Es zeichnet sich dadurch aus, dass es sich um eine kalte Suppe handelt, die insbesondere mit Tomaten zubereitet wird. Dazu kommen Paprika, Knoblauch und Olivenöl. Es ist jedoch nicht das Gleiche wie salmorejo, obwohl es normalerweise sehr häufig ist, von ihrem Aussehen ziemlich verwirrt zu sein.

Zusätzlich zu den Säften können wir sowohl Obst als auch Gemüse verwenden, um verschiedene Rezepte für Salate herzustellen. Früchte wie Wassermelone, Melone, Erdbeeren und natürlich nicht die Auswahl von roten Früchten oder Beeren. Nicht umsonst, schon zu einem früheren Zeitpunkt haben wir erklärt, wie man lecker wird Gazpacho mit roten Beeren, eine Delikatesse, die zweifellos viele begeistern wird, denn sie ist ein erfrischendes Rezept, ideal für die heißesten Monate, das sich im Gegensatz zum klassischen Gazpacho durch eine süßere Option auszeichnet.

Wenn Sie das vorige Rezept ausprobiert haben und es Ihnen gefallen hat oder Sie andere Früchte probieren möchten, können Sie auch ein exquisites Gericht herstellen Wassermelone Gazpachoeine noch erfrischendere Option als die vorherige, die sich vor allem durch den hohen Wassergehalt dieser Frucht auszeichnet.

Wie man einen Wassermelonen-Gazpacho herstellt

Zutaten, die Sie brauchen:

750 g Wassermelone.
250 Gramm reife, aber feste Tomaten.
Halbe Knoblauchzehe
Ein Stück Paprika
Eine halbe Zwiebel
60 Gramm Brot vom Vortag.
Ein Teelöffel Apfelessig.
Ein Glas Wasser (optional allein ist dick).
4 Esslöffel natives Olivenöl extra mit mildem Geschmack.
Ein bisschen dickes Salz.

Zubereitung von Wassermelonen-Gazpacho:

Wir beginnen mit dem Waschen der Tomaten, dem Pfefferstück. Wir entfernen die Haut von der Zwiebel, spalten und waschen. Wir entfernen die Haut von der Knoblauchzehe und nehmen die Hälfte. Den Pfeffer und die Zwiebel in kleine Quadrate schneiden.

Sobald die Stücke zusammen mit der Knoblauchzehe im Mixer zerdrückt werden. Als nächstes hacken wir die Tomaten in Quadrate und werfen sie in den Mixer. Wir zerdrücken gut und dann fügen wir das Brot in Stücke hinzu. Wir kehren zurück, um alles zusammen zu schlagen.

Schälen Sie nun die Wassermelone und entfernen Sie die Samen, schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie in die vorherige Mischung ein. Wir haben den Mixer wieder gestartet und alles gut geschlagen. Nach dem Schlagen Öl, Essig und Salz hinzufügen. Wir rühren gut mit Hilfe eines Löffels.

Wir haben unsere Wassermelonen-Gazpacho bereit, die wir im Kühlschrank reservieren, um sie mittags frisch zu nehmen. Wenn es ein dickes Gazpacho war, können wir es mit etwas Wasser abschmecken.

Zum Zeitpunkt der Vorstellung des Gazpachos können wir der Präsentation einige Details hinzufügen, indem wir Wassermelonenkugeln hinzufügen.

Die Vorteile von Wassermelonen-Gazpacho

Wie wir Ihnen am Anfang dieser Notiz kurz gesagt haben, Die Wassermelone Gazpacho zeichnet sich besonders durch ihr sehr erfrischendes Gericht ausbesonders wenn es kalt serviert wird. Aber auch überrascht von seiner unglaubliche Fähigkeit, unseren Körper zu hydrieren (wegen seines hohen Gehalts an Wasser) ideal für Sommertage, an denen wir viel schwitzen, und für seine Ernährungsreichtum:

Hydrate und remineralisiert: Wussten Sie, dass die Wassermelone einen sehr hohen Wassergehalt hat? Daher ist es eine ideale Frucht für die heißesten Tage, daher ist es kein Zufall, dass es sich um eine saisonale Frucht handelt, die wir in den Sommermonaten vorfinden. Genau deshalb ist der Wassergehalt ein Gericht, das unseren Körper hydratisiert und außerdem wichtige Mineralstoffe liefert.
Hoher Gehalt an Mineralien und VitaminenDa es sich um ein Gericht handelt, das mit Gemüse (wie Tomaten oder Paprika) und Früchten (wie Wassermelone) zubereitet wird, besteht kein Zweifel, dass wir ein enorm nahrhaftes Rezept haben. Zum Beispiel liefert es Magnesium und Kalium sowie Folsäure, Vitamin C und Beta-Carotin.
Reich in Lycopin: Lycopin ist ein natürliches Antioxidans, das wir in bestimmten Lebensmitteln finden, wobei die Tomate eines der bekanntesten ist. Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung hilft es, bestimmten Krankheiten (wie Krebs) vorzubeugen, während es die negative Wirkung freier Radikale verringert und vorzeitige Zellalterung verhindert. Es enthält auch andere Antioxidationsmittel, wie beispielsweise Beta-Carotin.
ReinigendWegen seines Reichtums an Wasser und Mineralien wird es zu einer hervorragenden Option, um unserem Körper zu helfen, besser gereinigt zu werden.Darüber hinaus stimuliert die Diurese und damit die Ausscheidung von Giftstoffen, die sich in unserem Körper angesammelt haben.
Ideal in Diäten: Wenn Sie einer Diät folgen, um Gewicht zu verlieren, ist dies ein ideales Rezept, da es kaum Kalorien liefert und außerdem sehr reich an essentiellen Nährstoffen ist.

Bilder | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK ThemenRezepte für den Sommer