Wie macht man Haferflocken-Pfannkuchen, ideal für ein nahrhaftes Frühstück

Wer hat keinen wunderbaren Anlass ausprobiert Pfannkuchen? Auch bekannt mit den Namen von Pancaque o Pfannkuchenist, wie Sie sicher wissen, ein flaches und rundes Brot, normalerweise süß, das traditionell aus Milch, Mehl, Eiern, Butter, Hefe, Zucker und einer Prise Salz hergestellt wird. Es ist auch üblich, sie durch Hinzufügen von Gewürzen oder Essenzen zu verfeinern, wobei insbesondere das Vorhandensein von Zimt als Aroma hervorgehoben wird.

Abhängig von dem Land, in dem wir uns befinden, neigen sie dazu, von der einen oder anderen Zutat begleitet zu werden. In den Vereinigten Staaten und Kanada sind beispielsweise mit Ahornsirup überzogene Pfannkuchen üblich, während es in unserem Land üblicher ist, sie mit Sahne oder Marmelade zu konsumieren.

Es wird normalerweise mit Krepps verwechselt, obwohl die Pfannkuchen tatsächlich durch einen kleineren Durchmesser gekennzeichnet sind, sie werden mit Hefe hergestellt und auch bei mittlerer Hitze gekocht, bis sie vollständig gebräunt sind.

Sie sind zu jeder Tageszeit ideal zum Essen, und obwohl sie allgemein als zuckerhaltiges Dessert betrachtet werden, können sie ein gesundes und nahrhaftes Gericht werden, ideal zum Frühstück, besonders wenn sie mit mehr natürlichen Zutaten hergestellt werden und meiden Verwendung von Zucker als Süßungsmittel.

Wie der Pfannkuchen Haferflocken über deren Rezept wir bei dieser Gelegenheit mit Ihnen sprechen. Es ist so einfach zuzubereiten und so lecker, dass Sie sicherlich dazu ermutigt werden, es für Ihr Frühstück vorzubereiten.

Haferpfannkuchen Rezept

Zutaten, die Sie brauchen:

50 gr. von Haferflocken
6 Eiweiß
Agavensirup (nach Geschmack)
Gemahlener Zimt
Olivenöl extra vergine
Als Beilage: frisches Naturobst, Honig, Fruchtmarmelade oder Agavensirup.

Zubereitung von Haferpfannkuchen:

Zuerst den gesiebten Haferbrei in eine große Schüssel geben. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß und schlagen Sie das Weiß etwas in einer separaten Schüssel. Das geschlagene Eiweiß in die Schüssel mit gesiebtem Haferbrei geben. Fügen Sie ein wenig Agavensirup hinzu, um alles gut zu süßen und zu mischen.

Während der Zubereitung der Mischung einige Tropfen kaltgepresstes Olivenöl in eine Pfanne geben (um zu vermeiden, dass sie beim Garen kleben) und die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Wenn die Pfanne heiß ist, gießen Sie die Mischung zu Pfannkuchen. Warten Sie einige Minuten, bis es fertig ist und auf der einen Seite braun ist, drehen Sie es vorsichtig mit Hilfe eines Spatels und lassen Sie es jetzt auf der anderen Seite tun. Dann legen Sie jeden Pfannkuchen vorsichtig auf einen großen Teller. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis Sie alle Pfannkuchen gemacht haben.