Traditionelle Weihnachtslebkuchenplätzchen: wie man sie macht

Zu Weihnachten ist es traditionell traditionell, Lebkuchen herzustellen. Obwohl es in Spanien wenig Stil gibt, gibt es immer mehr Häuser, die sie dank des Einflusses von Auswanderern aus anderen Ländern vorbereiten.

Sie sind traditionell aus vielen mitteleuropäischen Ländern und den Vereinigten Staaten, und das Beste ist, dass sie auf unterschiedliche Weise hergestellt werden können, wobei jede ihre besondere Bedeutung hat: Lebkuchenmann, Lebkuchenhaus, Weihnachtsbaum, Stern ... aber die Basis immer Es ist dasselbe, dann können wir mit Farben dekorieren, um sehr originelle Weihnachtskekse anzubieten.

Geschichte der Lebkuchenplätzchen

Es wird gesagt, dass die Tradition der Kekse einen römischen Ursprung hat, obwohl das Backen von Keksen, wie es heute erfolgt, ein Ursprung ist, der aus dem 19. Jahrhundert stammt. Wenn wir uns auf den Lebkuchenmann oder den Lebkuchenmann beziehen, bezieht sich dies auf einen Keks aus Lebkuchen, der die Form eines Mannes hat und bei Kindern sehr beliebt ist.

Der Lebkuchen stammt aus dem fünfzehnten Jahrhundert, und die Zubereitung von Keksen in menschlicher Form wurde bereits im sechzehnten Jahrhundert praktiziert. Es ist bemerkenswert, dass die Eigenschaften des Menschen in dem Keks aus Bonbons bestehen, die mit Glasur oder Schokolade festgehalten werden. Dies gilt insbesondere für jedes Rezept.

Wie bereits erwähnt, stammt es aus der Weihnachtsgastronomie im Norden Europas. Obwohl wir römische Referenzen haben, legen andere historische Ursprünge nahe, dass die Idee, diese Weihnachtskekse herzustellen, die Idee des in Armenien geborenen Mönchs Gregory von Nicopolis in Griechenland war, der als erster Kekse oder Lebkuchen zubereitete.

Sein besonderer Geschmack

Lebkuchenplätzchen haben aufgrund von Ingwer gewöhnlich einen leicht würzigen Geschmack. Es ist zu beachten, dass Ingwer ein Gewürz asiatischer Herkunft ist, das in vielen Ländern der Welt konsumiert wird. Es wird verwendet, um süßes Gebäck zu machen, zusammen mit Tee zu trinken und auch andere kräftigere Gerichte wie Fleisch, Fisch und Puten zu garnieren.

Um die Kekse zuzubereiten, können wir auch den Hauptbestandteil Ingwer mit anderen Zutaten wie Zimt, Honig oder Zitrone vermischen.

Lebkuchenplätzchen

Ebenfalls zu dieser Jahreszeit traditionell, sind die bekannten Lebkuchenhäuser oder Lebkuchenhäuser typische Weihnachtssüßigkeiten aus den nordeuropäischen Ländern und sollen die Kinder für ihren Geschmack, vor allem aber für ihre Originalität, überraschen und Farben.

Eine der engsten Theorien ist, dass die kleinen Häuser ihren Ursprung in den Geschichten von Hänsel und Gretel haben, als zwei Brüder im Wald ein kleines Haus treffen, das aus Lebkuchen, Kuchen und Süßigkeiten besteht.

Da sie hungrig waren, begannen sie, das Haus zu essen, da es sehr appetitlich war, obwohl das Haus eine böse Hexe versteckte, die sie essen wollte. Solche Casitas erfordern große Anstrengungen, um sie herzustellen, obwohl Kinder oft an ihrer Entwicklung mitarbeiten, weil sie sie mit Schokolade, Süßigkeiten und anderen Leckereien schmücken, um sie noch besser zu machen.

Lebkuchenplätzchenrezept

Es gibt viele Rezepte, aber das Grundrezept ist das Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt, Nelke, Zucker, Honig und Ei. Mal sehen, was ist seine Vorbereitung.

Zutaten für Lebkuchen

  • Mehrere Tassen Mehl (abhängig von der Anzahl der zu machenden Kekse)
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • Teelöffel gemahlener Ingwer
  • Teelöffel gemahlener Zimt
  • Ein kleiner Löffel Nelken
  • 1 Ei
  • 1 Tasse Butter
  • Eine kleine Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Honig

Zubereitung von Lebkuchen

  1. Wir beginnen mit dem Mischen von Mehl, Ingwer, Hefe, Zimt und Nelke. Dann sollten wir die Butter schlagen (wir müssen sie aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie nicht kalt ist) und mit Zucker mischen.
  2. Wir fügen den Honig und das Ei zu den vorherigen Teigwaren hinzu, so dass eine sehr homogene Paste verbleibt.
  3. Dieser Teig wird in einen verschließbaren Plastikbeutel oder in einen luftdichten Plastikbehälter (Tupper) gegeben.
  4. Wir lassen ihn durchschnittlich 4 Stunden an einem kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) ruhen.
  5. Dann strecken wir den Teig auf Pergamentpapier, bevor er ihn in den Ofen bringt.
  6. Anschließend werden die Kekse geschnitten und die gewünschte Form gegeben, um sie in den Ofen einzuführen, der eine Temperatur von 180 ° C haben sollte. Dort wird es durchschnittlich 10 Minuten ruhen.

Dann können wir mit Pralinen, Glasuren und anderen Farben dekorieren. ThemesWeihnachten Weihnachtsrezepte

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