Wie macht man Quinoa-Burger?

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine gesündere und natürlichere Ernährung, die hauptsächlich auf gesunden und natürlichen Lebensmitteln basiert, und ersetzen tierische Lebensmittel wie Fleisch oder Derivate (wie Milch, Käse oder Käse) Joghurt). Wir können die vegetarische oder vegane Ernährung erwähnen oder einfach einer gesünderen, natürlichen und gesunden Ernährung folgen, die reich an Getreide und 100% natürlichen Lebensmitteln ist. Innerhalb dieser Nahrungsmittel können wir das erwähnen Quinoa, dass anders als falsch gedacht, Es ist nicht wirklich ein Müsli, sondern eher ein Pseudozereal. Obwohl es einem Getreide ähnlich ist, was sich auf seine Nährstoffzusammensetzung (und insbesondere auf seine kulinarischen Zwecke) bezieht, gehört es ursprünglich zur Familie der Spinat- und Zuckerrüben.

Wussten Sie zum Beispiel, dass es eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel ist, das alle essentiellen Aminosäuren enthält? Wie viel braucht unser Körper, um richtig zu funktionieren? Unter diesen Aminosäuren können Tryptophan, Methionin, Cystein, Cystin und Lysin erwähnt werden. Aus ernährungsphysiologischer Sicht bekannt für seinen hohen EiweißwertAußerdem sind sie sehr reich an Vitaminen (insbesondere Vitamin B, C und E) und Mineralien (Phosphor, Kalzium und Eisen). Auch Es liefert auch lösliche Ballaststoffe und essentielle Fettsäuren, die sich durch hervorragende kardiovaskuläre Gesundheit auszeichnen.

Ihre geschwollenen Körner werden in Bezug auf ihren Verzehr als Getreide zum Frühstück oder zur Zubereitung von verwendet Quinoa-Milch. Wir können auch auf dem Markt finden Quinoamehl, die bei der Zubereitung verschiedener Gerichte, Desserts (wie Crêpes oder Kekse) oder bei der Zubereitung von Brot verwendet werden.

Bei dieser Gelegenheit möchten wir das erklären wie man wunderbare Quinoa-Burger macht, eine ausgezeichnete Alternative und ein köstlicher Ersatz für traditionelle Fleischburger, die aufgrund ihres Reichtums an Proteinen guter Qualität und ihres hohen Gehalts an essentiellen Aminosäuren in der Tat nichts zu beneiden haben.

Wie macht man Quinoa-Burger zu Hause?

Notwendige Zutaten

1 Tasse Quinoa
1 Karotte
2 Zwiebeln
7 Esslöffel Haferflocken
2 Eier
Petersilie
Knoblauch
Thymian
Oregano
Paniermehl
Salz
3 Gläser Wasser
Olivenöl

Schritte, um Quinoa-Burger zu machen

Zunächst sollten wir die Quinoakörner zum Kochen bringen. Um dies zu tun, geben Sie in einen Topf oder einen Topf 1 Quinoa-Verhältnis für 3 Wasser, und lassen Sie es kochen. Kochen Sie es, während der Reis normalerweise ohne Salzzugabe kocht (lassen Sie das Ganze 20 Minuten kochen). Nach dieser Zeit abseihen und in den Topf geben.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und in Stücke schneiden. Petersilie waschen. Legen Sie die Eier, die Zwiebeln, die Knoblauchzehe, die Petersilie, eine Prise Salz, den Oregano und den Thymian in die Schüssel des Mixers (oder in eine breite Schüssel, je nachdem, was am bequemsten ist). Schlag alles, bis alle Zutaten integriert sind.

Fügen Sie nun die gekochte Quinoa zu der Mischung hinzu, die wir aufgewühlt haben. Mischen Sie alles mit Hilfe eines Holzlöffels. Fügen Sie die Esslöffel Haferflocken hinzu.

Karotte waschen, schälen und über die vorige Mischung streichen. Umrühren und 1 bis 2 Minuten warten, bis alle Zutaten gut integriert sind. Fügen Sie nun die Semmelbrösel in der Menge hinzu, die Sie für angemessen halten, damit der Teig Körper nimmt.

Legen Sie mehr Paniermehl auf einen großen Teller. Geben Sie den Teigformen von kleinen Hamburgern und geben Sie sie auf beiden Seiten durch die Semmelbrösel.

Natives Olivenöl extra in eine Pfanne geben und wenn es heiß ist, braten Sie die Hamburger etwas an. Bereit!