Der Konsum von Kuhmilch ist laut einer neuen Studie gefährlich für Ihre Gesundheit

Es ist kein Zufall, dass viele Ernährungswissenschaftler und spezialisierte Ärzte seit einigen Jahren damit beginnen, vor der Krankheit zu warnen Risiken beim Konsum von Kuhmilchvor der Existenz einer größeren Anzahl von Menschen, die an Laktoseintoleranz und anderen Arten von Gesundheitsproblemen und verwandten Problemen leiden. In der Tat beobachten wir, dass die Anzahl der Experten

Bereits in den USA hatte das Physician Committee for Responsible Medicine (PCRM) im Jahr 2012 einen Antrag an die amerikanische Regierung gerichtet, die Schulkantinen mit Milch zu versorgen, da sie der Ansicht sind, dass Milch die Knochen der Kinder stärkt im wachsenden Alter, vor allem, weil das Trinken von 3 Gläsern Milch pro Tag nicht die empfohlene Mindestmenge an Kalzium beitragen würde, selbst wenn es als ineffektives Placebo definiert wird. Zu diesen Proteinen und dem gleichen Kalzium, das in diesem Produkt tierischen Ursprungs vorhanden ist, würden zugefügt, was für den Menschen schwierig zu assimilieren wäre, da es biologisch für das Stillen von Tieren derselben Art gedacht ist.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht kommt zu dem zuvor Gesagten auch der hohe Gehalt an Kalorien und gesättigten Fetten in der Milch und ihren Milchprodukten, der das Auftreten von Typ-1-Diabetes bei übermäßigem Konsum beeinflussen würde.

Bei dieser Gelegenheit haben wir die Ergebnisse einer neuen wissenschaftlichen Studie kennen gelernt, die in der Fachzeitschrift veröffentlicht wurde British Medical Journalwas das abschließt Der Konsum von mehr als 3 Gläsern Milch pro Tag kann ein höheres Risiko für vorzeitigen Tod sowie ein erhöhtes Risiko für Knochenbrüche darstellenvor allem bei Frauen.

Die Wahrheit ist, dass wir nicht mit einer kleinen oder kleinen Studie konfrontiert sind, weil Forscher der Universität Uppsala (in Schweden), um diese Schlussfolgerungen zu ziehen, 20 Jahre lang die Auswirkungen des Milchverbrauchs in einer Stichprobe von 61.000 Frauen analysiert haben zwischen 39 und 74 Jahren und von mehr als 45.000 Männern zwischen 45 und 79 Jahren, die sie 11 Jahre lang beaufsichtigten. Mit anderen Worten, in zwei Jahrzehnten wurde eine Stichprobe von 106.000 Personen analysiert.

In diesen Jahren stellte das Forscherteam fest, dass der Verbrauch von Milch in größere Chancen, Frakturen zu erleiden, während die Frauen, die mehr als drei Gläser pro Tag tranken (etwa 700 ml Milch), doppelt so viele hatten Chancen vorher zu sterben als diejenigen, die weniger als ein Glas pro Tag tranken.

Und was wäre der Grund für das erhöhte Risiko eines vorzeitigen Todes? Gelehrten zufolge finden wir es im Galactoseist eine Zuckersorte, die in der Kuhmilch in großen Mengen vorhanden ist und nach anderen wissenschaftlichen Studien das Altern beschleunigen und das Leben verkürzen könnte.

Wenn Sie eine Frau sind, seien Sie vorsichtig mit dem hohen Konsum von Kuhmilch

Insbesondere hatten die Frauen, die drei oder mehr Gläser pro Tag tranken,

90% höheres Risiko, einen frühen Tod zu erleiden.
Chance von 60% für eine Hüftfraktur.
15% höhere Wahrscheinlichkeit, Knochenbrüche im Allgemeinen zu erleiden.

Im Vergleich zu Frauen, die täglich weniger als ein Glas Kuhmilch tranken.

Diese Unterschiede in der Mortalitätsrate waren jedoch bei Männern nicht sehr signifikant (im Vergleich zu Frauen). Tatsächlich starben im nächsten Jahrzehnt etwa 20% der Männer, die drei Gläser Kuhmilch tranken, im Vergleich zu 18% derer, die nur ein Glas tranken. Auch bei den Knochenbrüchen gab es keine Unterschiede.

Am Ende des Zeitraums, in dem die Studie dauerte, waren 25.000 der untersuchten Frauen gestorben, während 22.000 an einer Art Knochenbruch litten.

Auf der anderen Seite, im Gegensatz zu dem, was schon immer gedacht wurde, haben Untersuchungen ergeben, dass regelmäßiger Konsum von Kuhmilch das Risiko für Knochenbrüche erhöht, was mit der verbreiteten Überzeugung kollidieren würde, dass Kuhmilch gut ist die Knochen Der Grund ist, dass, obwohl Kuhmilch tatsächlich Kalzium enthält (obgleich in geringeren Mengen als andere Nahrungsmittel natürlichen Ursprungs übrigens), das darin enthaltene Fett die positiven Wirkungen aufhebt.

Milchprodukte, die gesünder wären

Laut den Verantwortlichen der Studie hat die Forschung andererseits geholfen, zu wissen, welche anderen Milchprodukte gesund sind, deren Verzehr mehr zu empfehlen ist als die Kuhmilch selbst.

Diese Studie hat es erlaubt, niedrigere Raten von Mortalität und Knochenbrüchen mit dem Verbrauch von Derivaten wie Käse oder Joghurt in Verbindung zu bringen.In diesen Fällen, wie bereits erwähnt, während fetthaltige Milchprodukte die positiven Wirkungen von Kalzium in der Milch zunichte machen, würden fettarme Milchprodukte sowohl für die Knochengesundheit als auch für die Verringerung des Herzinfarktrisikos von Vorteil sein.

Sie markieren auch die Gemüsemilchaus Samen, Getreide und Nüssen, aus ernährungsphysiologischer Sicht gleichermaßen reichhaltig und, wie wir aus den Ergebnissen der Studie wissen, offensichtlich viel gesünder als Kuhmilch. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, lesen Sie unsere Hinweise zu Sojamilch, Mandelmilch, Sesammilch, Hafermilch und Pistazienmilch.

Weitere Informationen | British Medical Journal / Artikel von der Universität Uppsala (auf Schwedisch)

Bilder | TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / Marimbajlamesa Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesMilch