Intoleranz oder Allergie gegen Knoblauch

Es ist in der Regel sehr häufig bei Menschen, die nach dem Essen Knoblauch (vor allem roher Knoblauch) neigen dazu, kurz nach dem Verdauungsproblem und Magenbeschwerden Probleme oder Beschwerden zu empfinden.

Die Wahrheit ist, dass wir mit einem ziemlich gewöhnlichen Essen konfrontiert werden, das in der Küche häufig verwendet wird, um Saucen, Cremes und anderen Gerichten Geschmack zu verleihen, wie es im Sofrito üblich ist.

Trotz ihrer unterschiedlichen Vorteile und Eigenschaften ist die Wahrheit, dass sie zu einer der Hauptursachen nicht nur für Mundgeruch, sondern auch für Magen-Darm-Probleme bei Menschen wird, die empfindlich auf ihre Zusammensetzung reagieren.

Warum fühle ich mich schlecht, wenn ich Knoblauch esse?

Die Wahrheit ist, dass die Intoleranz gegenüber Knoblauch (oder die Knoblauchallergie selbst) ist in der Regel häufiger als Sie denken. In der Tat ist es nicht notwendig, eine Intoleranz gegenüber diesen Lebensmitteln zu haben, so dass uns der Konsum vor allem bei empfindlichen Menschen ein ernstes Gesundheitsproblem bereiten wird.

Dieses Problem beruht auf dem Fructan-Gehalt von Knoblauch (den wir auch neugierig bei Zwiebeln finden), einer Verbindung, die aus einer Fructose-Kette besteht, die vom Menschen nicht verdaut wird. Obwohl die meisten Menschen sie tolerieren, kann dies bei anderen zu unangenehmen Nebenwirkungen führen.

Insbesondere im Fall von Knoblauch ist es auf die Anwesenheit von Inulin zurückzuführen, das während der Verdauung Fruktose freisetzt.

Was sind die Symptome einer Knoblauchintoleranz? Woher weiß ich, ob ich Knoblauch empfindlich bin?

Wenn Sie ein Gericht gegessen haben, in dem Knoblauch zur Zubereitung verwendet wurde, und nach einer Weile Verdauungsstörungen verspürt haben (und dieses Problem wiederholt sich jedes Mal, wenn Sie etwas mit Knoblauch zwischen den Zutaten essen), sind Sie wahrscheinlich empfindlich auf Knoblauch. oder eine Intoleranz und / oder Allergie darstellen.

Das heißt, wenn Ihr Magen nach dem Verzehr von Knoblauch weh tut, ist es sehr wahrscheinlich, dass Ihr Verdauungssystem diese Nahrung nicht gut verträgt.

Die Symptome sind ziemlich klar:

  • Bauchschmerzen
  • Magenverstimmung
  • Bauchdehnung
  • Flatulenz (Gase).
  • Veränderungen in Ihrem Stuhlgang

Was tun, wenn eine Intoleranz gegenüber Knoblauch auftritt?

Offensichtlich besteht die Lösung darin, Knoblauch vollständig aus unserer Ernährung zu entfernen, da unser Verdauungssystem diese Nahrung nicht gut verträgt.

Bild | rfduck Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesNahrungsmittelunverträglichkeiten

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