Was sind Isoflavone und wofür sind sie?
Die Östrogen gelten als Steroide Sexualhormoneinsbesondere Frauen, die hauptsächlich von den Eierstöcken, aber auch von den Nebennieren produziert werden. Der Mensch besitzt auch Östrogen (genau wie Progesteron) aber in geringerem Umfang.
Sie sind hauptsächlich dafür verantwortlich Entwicklung sekundärer sexueller Merkmale von FrauenB. das Wachstum der Brüste, das Auftreten der Menstruation und die Erweiterung der Hüften.
Daher neigen sie dazu, während der Pubertät in größeren Mengen aufzutreten, wenn ihre Produktion steigt, und die Reifung der Gebärmutter, der Eileiter, des Endometriums und der Vagina wird stimuliert. Dann bleibt sein Niveau bis zur Ankunft des Wechseljahre, gerade wenn eine signifikante Abnahme auftritt.
Während Östrogene endogene Hormone sind (das heißt, sie werden von unserem eigenen Organismus produziert), können wir auch andere Hormone mit mehr oder weniger ähnlicher Wirkung auf den menschlichen Körper finden, die jedoch in bestimmten Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs vorhanden sind.
Sie sind bekannt als Phytoöstrogene, die im Wesentlichen bestehen aus chemische Verbindungen in einigen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, die, wie wir angedeutet haben, in unserem Organismus eine Wirkung ausüben, die den menschlichen Östrogenen sehr ähnlich ist. Aber wir müssen etwas Grundsätzliches berücksichtigen: Die Wirkungen von Isoflavonen sind geringer als die von Östrogen.
Was sind Isoflavone?
Isoflavone sind pflanzliche Substanzen, die im Körper wie endogene Östrogene wirken (dh diejenigen, die vom Körper selbst produziert werden). Wir finden sie meistens in Soja, weshalb sie populär einfach genannt werden Soja-Isoflavone, da es tatsächlich die Hauptnahrungsquelle ist.
Sie bestehen aus einer Reihe von Verbindungen, die insbesondere in Sojabohnen vorkommen. Innerhalb der Familie der Isoflavone können Genistein, Glycitein und Daidzein unterschieden werden. In der Tat tragen 100 Gramm Soja etwa 300 mg bei. von Isoflavonen, während andere Hülsenfrüchte dazu neigen, nur 5 bis 10 mg bereitzustellen.
Im Gegensatz zu dem, was gedacht wird, sind die Isoflavone, die aus fermentierten Sojabohnen (wie Tempeh, Sojasauce oder Tamari) konsumiert werden, viel besser, da ihre Resorption viel besser ist.
Was sind die Hauptfunktionen von Isoflavonen?
Isoflavone haben eine doppelte Aktivität. Einerseits wirken sie als Östrogen. Auf der anderen Seite haben sie auch die Fähigkeit, als Antiöstrogenika zu wirken, weshalb Isoflavone eine Reihe einzigartiger Eigenschaften erhalten, um das hormonelle Gleichgewicht von Frauen in Abhängigkeit von der Zeit, in der sie sich befinden, zu regulieren.
So können wir zum Beispiel die wichtigsten Funktionen unten zusammenfassen:
- Reduzieren Sie die Symptome der Wechseljahre: Insbesondere hilft es, die häufigsten und typischen klimakterischen Symptome, wie Hitzewallungen, übermäßiges Schwitzen, Kopfschmerzen, Reizbarkeit und emotionale Instabilität, Schlaflosigkeit, Angstzustände und Nervosität, zu bekämpfen und zu reduzieren. Warum? Grundsätzlich, weil Isoflavone dazu neigen, die Abnahme des Östrogens zu kompensieren, die normalerweise in diesem Stadium auftritt.
- Verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen: durch die Verringerung des LDL-Cholesterins und des Gesamtcholesterins. Wie Sie sicher wissen, besteht nach der Menopause ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme.
- Verbessert die Calciumaufnahme: Dank der Anwesenheit von Saponinen, die zur Aufrechterhaltung einer ausreichenden Knochendichte nützlich sind, hilft sie bei der Prävention von Osteoporose.
- Verteidigung verbessern: Durch die stärkere Aktivität von weißen Blutkörperchen und Makrophagen verbessern Isoflavone das Immunsystem im Allgemeinen.
Trotz all dieser Eigenschaften müssen wir berücksichtigen, dass bei Menschen, die kein Östrogen benötigen, oder bei denen, die es übermäßig konsumieren, kann autoimmune Thyreoiditis oder Kropf produzierenso dass Es wird empfohlen, einen Spezialisten zu konsultieren, bevor Sie Isoflavone konsumieren auf unsere eigene Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
