Kürbis Flan: süßes und hausgemachtes Rezept
Dieses Rezept aus Kürbis Flan Es ist ein süßes Rezept, leicht zuzubereiten und gleichzeitig nahrhaft. Sie fragen sich vielleicht, warum es eine ist nahrhaftes Dessert denn es ist ein süßes Rezept, das mit Zucker hergestellt wird (besonders wenn es um Karamell geht).
Ein guter Grund ist die ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die der Kürbis und die Eier zu diesem Dessert beitragen. Von der Kürbis das können wir hervorheben es ist ein Antioxidansgemüse, reich an Wasser und Ballaststoffen, enthält Vitamine A, Vitamine der Gruppe B wie B1, B2, B3, B6, Vitamine C und E.
Kürbis enthält auch Mineralien wie: Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalzium und Folsäure. Die Eier Sie sind eine nahrhafte und gesunde Nahrung. Reich an Proteinen, Vitaminen A, D, E und B und den enthaltenen Mineralien sind Eisen, Natrium, Phosphor, Zink und Selen.
Das flüssige Karamell, das wir zum Flan geben werden, können wir mit dem hausgemachten Rezept ausarbeiten oder auf die industrielle Süßigkeit zurückgreifen, die wir bereits erhalten haben. Aber persönlich empfehlen wir das, wenn Sie gerne a hausgemachte Süßigkeiten Es ist immer die beste Option, und dafür geben wir auch das Rezept.
Wie man Kürbis Flan macht
Zutaten:
- 500 g Kürbis.
- 6 große Eier
- Eine kleine Dose Kondensmilch.
- Flüssiges Karamell hausgemacht oder industriell.
Zutaten, um die Süßigkeiten zu machen:
- 6 Esslöffel Zucker.
- 2 Esslöffel Wasser
Vorbereitung:
Wir beginnen mit dem Entfernen der Haut des Kürbises.
Dann waschen wir es gut, wir teilen es in zwei Teile und kochen es in einem Kessel mit Wasser, um es zu bedecken.
Wenn wir feststellen, dass es zart ist, lassen wir das Wasser ab.
Mit Hilfe des Mixers oder Stampfer zerquetschen wir den Kürbis.
In eine Schüssel geben wir die Eier und schlagen sie gut.
Wir fügen die geschlagenen Eier zum Kürbispüree hinzu und fügen auch die Kondensmilch hinzu.
Wir schlagen alles zusammen und nehmen uns die Süßigkeiten.
Karamellzubereitung:
In einem Topf oder einem kleinen Ofen stellen wir Zucker und Wasser ins Feuer.
Wir machen es mit dem niedrigen Feuer und rühren ständig.
Wir geben der Süßigkeit die gewünschte Farbe. Wenn wir es viel undeutlich machen, wird es bitterer.
Wir löschen das Feuer und gießen es in den Boden der Form oder der Flanera.
Wir verteilen die Süßigkeiten durch den Boden und die Wände der Form.
Als nächstes geben wir die vorbereitete Mischung in die Form.
Wir bereiten den Schnellkochtopf vor, um den Flan in einem Wasserbad herzustellen.
Wir können den Flan auch in einem Kessel in einem Wasserbad herstellen, ohne dass es ein Schnellkochtopf ist.
Wir geben die Form in den Topf und kochen ca. 15 Minuten.
Nach dieser Zeit löschen wir das Feuer und entfernen vorsichtig die Form.
Wir lassen uns abkühlen, und wenn es kalt ist, nehmen wir es heraus und lagern es im Kühlschrank.
Zum Zeitpunkt des Serviervorgangs können Sie die von Ihnen bevorzugte Präsentation geben.
Begleitet mit ein wenig Zuckerrohr oder Sahne ist es sehr reichhaltig.
