Unterschiede zwischen Gemüse

Obwohl es wahr ist, dass sie normalerweise als Synonyme verwendet werden, ist die Realität, dass wir mit Lebensmitteln konfrontiert werden, die wir als anders betrachten könnten, obwohl dies der Fall ist Gemüse Shop im Bereich der Lebensmittel- und Ernährungsbranche häufiger verwendet und bekannt sein Gemüse Es wird normalerweise mehr in der allgemeinen Botanik oder im Gartenbau verwendet.

Wenn wir über Gemüse sprechen, beziehen wir uns auf den grünen Teil des Gemüses. Das heißt, Gemüse ist Teil des Gemüses, während dies Produkte sind, die im Garten produziert werden und nicht zu Früchten gehören.

Wir sind also vor dem Begriff Hortaliza in der Regel deutlich stärker als der von Gemüse, während Gemüse die Stiele, Früchte, Samen, Zwiebeln, Blätter oder Wurzeln des für ihn erzeugten Gemüses wären Verbrauch bezieht sich das Gemüse nur auf zarte Stängel oder Blattfutter.

Offensichtlich ist diese Unterscheidung nicht so klar, so dass der Begriff Gemüse nicht klar definiert ist. Daher identifizieren einige Ernährungswissenschaftler und Köche ein Gemüse als Gemüse und umgekehrt. Nehmen wir ein Beispiel: Auberginen, Tomaten und Karotten sollten nur und ausschließlich als Gemüse betrachtet werden, aber sie werden oft als Gemüse oder sogar als Synonyme bezeichnet.

An dieser Stelle können wir folgende Unterscheidung treffen:

Gemüse: Gemüse, das im Garten produziert wird. Wir müssen sie von den Früchten der Bäume unterscheiden, die als Früchte bekannt sind. Gemäß dem spanischen Lebensmittelgesetzbuch wird mit diesem Begriff "jede krautige Gartenpflanze der Saison bezeichnet, die als rohe oder gekochte Nahrung verwendet werden kann".
Gemüse: Blattgemüse, die roh oder gekocht gegessen werden. Es ist der grüne Teil des Gemüses. Nach dem spanischen Lebensmittelgesetzbuch unterscheiden wir mit diesem Begriff "eine Gruppe von Gemüsen, bei denen der essbare Teil aus seinen grünen Organen besteht".

Bild | comprock Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.