Süßkartoffelkuchen: 2 süße Rezepte und 1 salzig
Die Süßkartoffelkuchen Es ist eines dieser wunderbaren Desserts, die sowohl süß als auch salzig gemacht werden können. Wenn es in der Küche eine enorm geschätzte Knolle gibt und seitens vieler Menschen (besonders der jüngsten im Haus), wegen ihres süßen Geschmacks und ihrer weichen Textur, dann ist dies zweifellos der Fall Süßkartoffel.
Sein süßer Geschmack macht ihn zu einer idealen Zutat für unzählige Desserts und ist auch eine ideale Option für salzige Gerichte, vor allem in Form von Püree oder in Scheiben geschnitten.
Wenn es um Gerichte mit eher salzigen Süßkartoffeln geht, ist eine leckere Option - und auch knusprig - die Wahl Gebratene Süßkartoffel, die in der Tat nicht nur in der Pfanne, sondern auch im Ofen zubereitet werden können (in diesem Fall eine viel gesündere Art zu kochen). Und wenn Sie eine süße Option bevorzugen, ist ein eher traditionelles Rezept der Klassiker und beliebt Süßkartoffel-Donuts.
In jedem Fall ist das die Wahrheit die süße kartoffel zeichnet sich durch ihre vielseitige verwendbarkeit in der küche aus, so dass sich, wie gesagt, perfekt mit süßen und pikanten Gerichten verbindet. Bei dieser Gelegenheit schlagen wir Ihnen einige wunderbare Rezepte vor Süßkartoffelkuchen. Wagen Sie es, sie bei uns vorzubereiten? Sie sind so lecker wie exquisit.
Süßkartoffel- und Zimtkuchen
Die Süßkartoffel-Zimt-Kuchen ist ein traditionelles Rezept eines Lebens, das von Natur aus zwei klassische Zutaten enthält: Süßkartoffeln auf der einen Seite und Zimt auf der anderen Seite. Zimt verleiht dieser Süße einen wirklich wunderbaren aromatischen Geschmack.
Zutaten:
- 1/2 kg. von Süßkartoffeln
- 1 Glas Mehl
- 1 Glas Milch
- 2 Zuckergläser
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt + gemahlener Zimt zum Bestreuen
- 1 Esslöffel Butter
Zubereitung von Süßkartoffel und Zimtkuchen:
- Ofen auf 180 ° C vorheizen
- Schneiden Sie zuerst die Süßkartoffeln mit einem Messer und schneiden Sie sie in Scheiben. Wasser in einen Topf geben und die Süßkartoffeln im heißen Wasser kochen, bis sie ziemlich weich sind. Nimm sie aus dem Wasser und lass sie ruhen. Wenn sie kalt sind, entfernen Sie die Haut.
- Jetzt ist es Zeit, sie zu vernichten. Die geschälten Süßkartoffeln, das Mehl, die Milch und den Zucker in die Küchenmaschine geben. Mahlen Sie alles gut, bis alle Zutaten gut integriert sind, einschließlich des Teelöffels Zimt. Wenn Sie keinen Küchenroboter haben, können Sie sie mit Hilfe einer Gabel zerkleinern oder skalieren und dann alle Zutaten nach und nach mischen.
- Eine runde Form mit der Butter einfetten und dann die Mischung aus Süßkartoffelpüree gießen.
- Bei 180 ° C etwa eine Stunde backen. Abhängig von Ihrem Ofen kann es jedoch früher fertig sein. Um es zu überprüfen, müssen Sie es nur durchbohren, bis die Gabel oder der Holzstab sauber herauskommt.
- Einmal gegart, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann im Kühlschrank aufbewahren, und wenn es kalt ist, vorsichtig herausnehmen.
- Zum Schluss den gemahlenen Zimtgeschmack darüber streuen. Bereit! Um es zu genießen
Wenn Sie möchten, können Sie auch einen gebrochenen Teig vorbereiten und ihn sorgfältig in die runde Form einarbeiten, wie auf dem Foto vorgeschlagen.
Süßkartoffelkuchen mit Anis
Neben dem Süßkartoffel- und Zimtkuchen finden wir auch ein anderes traditionelles Rezept, dessen Geschmack und Aroma genau an das erinnern: Die Küche unserer Mütter und unserer Großmütter, als wir klein waren. Es ist das Süßkartoffeltorte und -aniseine ebenso aromatische und unglaublich leckere Option.
Zutaten:
- 1/2 kg. von Süßkartoffeln
- 1 Glas Mehl
- 1 Glas Milch
- 2 Zuckergläser
- 50 gr. von Anis
- 1 Esslöffel Butter
Zubereitung von Süßkartoffelkuchen mit Anis:
- Zuerst werden wir den Ofen auf 180 ° C vorheizen.
- Nun die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden, Wasser in einen Topf geben und die Süßkartoffeln in heißem Wasser kochen, bis sie weich sind. Aus dem Wasser nehmen und in Ruhe lassen, damit die Haut bei Erkältung entfernt wird.
- Jetzt ist die beste Zeit, um sie zu vernichten. Dazu alle Zutaten (außer der Butter) in die Küchenmaschine geben und alles gut vermahlen, bis alle Zutaten gut integriert sind. Wenn Sie keinen Küchenroboter haben, können Sie sie wie mit einer Gabel zerkleinern oder skalieren und alle Zutaten nach und nach mischen.
- Eine runde Form mit Butter einfetten und dann die Süßkartoffelmischung einfüllen.
- Bei 180 ° C etwa eine Stunde backen. Abhängig von Ihrem Ofen kann es jedoch früher fertig sein. Um es zu überprüfen, müssen Sie es nur durchbohren, bis die Gabel oder der Holzstab sauber herauskommt.
- Einmal gegart, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann im Kühlschrank aufbewahren, und wenn es kalt ist, vorsichtig herausnehmen.
- Bereit! Um es zu genießen
Gesalzener Süßkartoffelkuchen
Für diejenigen, die Süßkartoffeln aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Textur mögen, aber nicht so süß sind, gibt es auch verschiedene Optionen Süßkartoffeltorte. Wir schlagen in diesem Fall folgendes leckeres Rezept vor.
Zutaten:
- 250 gr. von Süßkartoffel
- 2 Eier
- 200 ml. Sahne zum Kochen
- Käse überbacken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
- Butter (für die Form)
Zubereitung von gesalzenem Süßkartoffelkuchen:
- Ofen auf 190 ° C vorheizen. Die Süsskartoffeln in Scheiben schneiden, Wasser in einen Topf geben und die Süsskartoffeln in heißem Wasser kochen, bis sie weich sind. Dann entfernen Sie das Wasser und lassen Sie sie in Ruhe, damit Sie die Haut besser entfernen können, wenn sie kalt sind.
- Die geschälten Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel kneten. Nun die Eier, die Sahne, den gemahlenen schwarzen Pfeffer und das Salz hinzufügen. Mischen Sie alles gut, bis alle Zutaten perfekt integriert sind.
- Eine Form mit pflanzlichem Pergamentpapier auslegen und mit Butter einfetten, damit der Kuchen beim Entformen besser herauskommt. Gießen Sie die Mischung aus Süßkartoffel und Küche bei 190 ° C für etwa 20 Minuten oder bis Sie sehen, dass sie fest ist.
- Dann aus dem Ofen nehmen und sofort Käse überbacken. Lass es abkühlen. Wenn Sie fertig sind, entformen Sie es, sobald es kalt ist.
