Pflaumen: Vorteile und Haupteigenschaften
Die Pflaume kommt direkt aus Prunus-Baum, eine Art Familie von Rosaceae. Seine Frucht ist auch als Steinfrucht bekannt, die sich durch einen fleischigen Innenraum mit Samen auszeichnet, der ein holziges Endokarp umgibt. Der Pflaumenbaum hatte seinen Ursprung in China vor Jahrtausenden, obwohl die meisten derzeit amerikanischen Ursprungs sind.
In Kolumbien sind sie auch bekannt als "Pflaume Cantelana” Im Atlantik-Departement wird sogar ein Fest gefeiert, wo Eis aller Art, Süßigkeiten und Wein zubereitet wird, dessen Hauptzutaten diese Frucht ist.
Unter den Pflaumen gibt es Pflaumen, die als Trockenpflaumen bezeichnet werden. Sie sind dadurch charakterisiert, dass sie einem natürlichen Trocknungsprozess unterzogen wurden, der vor einem Jahrhundert durchgeführt wurde, indem sie direkt den Sonnenstrahlen ausgesetzt wurden. Heutzutage werden schnellere und künstlichere Techniken praktiziert, die im Wesentlichen darin bestehen, Pflaumen in große Öfen einzuführen.
Haupteigenschaften von Pflaumen
Es ist zu beachten, dass die Pflaume nach diesem Dehydratisierungsprozess durchläuft intakt halten alle seine Eigenschaften und es ist sogar möglich, dass diese verbessert werden. Werden Sie neugierig, was sie sind? Nun, von NatureVia werden wir Sie fragen dass Sie die fünf Sinne in die folgenden Zeilen setzen.
Unerschöpfliche Energiequelle
Während des Dehydratisierungsprozesses trocknet die Pflaume, was zu einer höheren Glukosekonzentration führt. Daher ist diese Frucht eine unerschöpfliche Quelle für Kohlenhydrate und Glukose, die einen Energieträger annehmen kann, der manchmal für eine intensive körperliche Aktivität notwendig ist. Auf diese Weise ist die Pflaume ein guter Verbündeter für Spitzensportler oder einfach, um nach dem Sport Energie zu gewinnen.
Sehr ballaststoffreich
Es wird geschätzt, dass Pflaumen sind fünfmal faserreicher als die herkömmlichen. Und du weißt was das bedeutet, richtig? Nun, diese Frucht ist sehr vorteilhaft für unsere Darmflora.
Aus diesem Grund sollten alle, die Probleme haben, auf die Toilette zu gehen und gleichzeitig in Form von gelegentlicher Verstopfung oder Durchfall leiden, in hohen Dosen konsumiert werden.
Hoher Magnesiumgehalt
In den Pflaumen gibt es eine hohe Magnesiumkonzentrationein Element, das für die richtige Entwicklung unserer Muskeln unerlässlich ist.
Ebenso wirkt diese Verbindung als kraftvolles natürliches Antioxidans, das auf lange Sicht die Freisetzung von freien Radikalen, den Giftstoffen, die für unsere Gesundheit schädlich sind, verhindert. Dies verhindert auch, dass wir an anderen schwerwiegenden Krankheiten wie Bluthochdruck oder sogar Krebs leiden.
Sie haben bakterizide Eigenschaften
Pflaumen sind auch durch gekennzeichnet begünstigen die Zersetzung aller ungesättigten Fette aus Fleisch. Auf diese Weise ist es möglich, die Ursprünge loszuwerden, gleichzeitig den Geschmack zu verbessern und ihm eine viel glattere Textur zu verleihen.
Was ist der beste Weg, Pflaumen zu nehmen?
Wir werden diesen Artikel abschließen, um Ihnen das mitzuteilen beste Möglichkeiten, Pflaumen zu nehmen. Und Sie werden sehen, wie Sie eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Verfügung haben.
- In Form von Püree. Wir können die Pflaumen immer zermalmen, bis wir ein Kompott oder Püree erhalten, das wir auf eine Scheibe Vollkornbrot verteilen können.
- In einem Saft. Sie haben auch die Möglichkeit, einen Pflaumensaft zu kreieren, der zur Behandlung von Durchfall oder Verstopfung sehr nützlich ist.
- Vollständig dehydriert. Auf diese Weise lassen sie sich leichter transportieren, was es ihnen leichter macht, sie beim Sport auszuüben.
Nährwertangaben für Trockenpflaumen
Wie wir zu Beginn angedeutet haben, besteht eines der Hauptprobleme oder Nährwerte von getrockneten oder getrockneten Früchten darin, dass der Wassergehalt während des Trocknungsprozesses verringert wird, was die Anwesenheit einfacher Kohlenhydrate sowie deren höheren Gehalt erhöht ernährung
So zeichnen sie sich beispielsweise bei Pflaumen durch einen besonders hohen Gehalt an Provitamin A (das den Vorteil hat, Vitamin A zu werden, das für das Sehen unentbehrlich ist), Vitamin B3 (greift in verschiedene Stoffwechselphasen ein und hilft Kohlenhydrate besser nutzen) und Vitamin C (obwohl dies beim Trocknen in der Regel stärker verloren geht).
Es enthält auch Mineralien wie Kalium (hilft bei der Übertragung von Nervenimpulsen), Magnesium (verbessert die ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems) und Eisen.
Als nächstes geben wir den Nährwertbeitrag von Trockenpflaumen pro 100 Gramm an:
- Energie:164 kcal.
- Kohlenhydrate:40 gr.
- Proteine:2,4 gr.
- Gesamtfett:0,5 gr.
- Faser: 16 gr.
- Vitamine: Provitamin A (95 µg), B3 (1,7 mg), Vitamin C (Spur).
- Mineralien:Kalium (720 mg), Calcium (32 mg), Eisen (2,5 mg), Magnesium (34 mg).
Pflaumen können daher aufgrund ihres hohen Zuckeranteils (einfache Kohlenhydrate) zu einer idealen Option werden, wenn wir schnell zusätzliche Energie benötigen. Daher wird die Anwendung bei Athleten empfohlen, wenn intensive körperliche Bewegung von langer Dauer ausgeübt wird und Athleten, Wanderern und Bergsteigern generell empfohlen wird.
Dank seines Beitrags an Ballaststoffen trägt auch der regelmäßige Konsum dazu bei, Verstopfung zu verbessern und gleichzeitig den Cholesterinspiegel zu senken. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesTrockenfrüchte
