Mandelkuchen: Rezept für ein leckeres und nahrhaftes Bonbon

Dieses Rezept aus Mandelkuchen Es ist ein sehr einfaches Rezept und es ist sehr lecker. Es ist ein idealer Kuchen, den Sie sowohl als Zwischenmahlzeit als auch als Nachtisch genießen können.

Die Mandeln Wir können sie alleine essen oder sie in viele Rezepte sowohl für Speisen als auch für Gebäck einschließen, wie dies bei diesem Beitrag der Fall ist.

Mandeln werden nicht nur in der kulinarischen Welt verwendet, sondern auch in der Welt der Kosmetik sind Mandeln sehr gefragt, um Körperöle herzustellen, in Cremes, in Gel, Shampoo, in Seifen.

In der pharmazeutischen Industrie werden Mandeln und in diesem Fall Bittermandeln zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet.

Wie die meisten Nüsse sind Mandeln kardiosaludables Ein paar Mandeln pro Tag sind praktisch, sie eignen sich ideal als Aperitif oder als Snack.

Mandeln sind Nüsse, die unserem Körper viele vorteilhafte Eigenschaften verleihen.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht bieten uns Mandeln:

Vitamine der Gruppe B: B1, B2, B3, B6, B9
Vitamin E.
Folsäure
Mineralien: Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Zink.

Der Mandelkuchen kann mit bereits industriell zubereitetem Blätterteig zubereitet oder zu einem hausgemachten Blätterteig verarbeitet werden. Alles hängt von der verfügbaren Zeit ab.

In unserem Rezept haben wir es mit industriellem Blätterteig gemacht und wir waren sehr reich. Um den Kuchen zuzubereiten, ist es ideal, eine runde Form zu verwenden, die wir entformen können. Sie sind sehr praktisch. Ideal wäre eine Kreisform von ca. 22 cm oder 24 cm.

Mandelkuchen Rezept

Zutaten:

Ein Blatt Blätterteig.
Gemahlene Mandeln und geröstet.
Laminierte Mandeln
3 Eier
150 Gramm Zucker.
Die geriebene Haut einer kleinen Zitrone.
3 Esslöffel Milch
Eine Prise gemahlener Zimt.
3 Nägel.
Butter, um den Boden und die Wände der Form zu verteilen.
Weißer Zucker oder Glanzzucker zum Dekorieren.

Ausarbeitung:

Bevor wir beginnen, lassen wir den Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen. Einmal aufgetaut, stellen wir den Ofen zum Vorheizen.
Mit einer Temperatur von 180 ° C ca. 15 Minuten vorheizen. Wir verteilen die Wände und den Boden der Form mit etwas Butter. Wir legen den Blätterteig in die Form.
Wir behalten uns vor, die Mandelpaste vorzubereiten. Die Mandeln etwas anrösten und mit dem Brecher oder Mixer gut zerdrücken.
In einer Schüssel oder Schüssel die Eier gut schlagen, Zucker, Zitronenschale, Zimt, Nelken, gemahlene Mandeln und Esslöffel Milch hinzufügen.
Alles gut mischen und umrühren, um eine Creme zu bilden.
Wir geben die Mandelcreme in die Form und verteilen sie auf der Basis der Form. Wir bringen die Form in den vorgeheizten Ofen.
Kochen Sie den Kuchen für ca. 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C. Wir werden beobachten, während es kocht, damit es den oberen Teil nicht zu sehr verbrennt.
Wir überprüfen, ob der Teig gekocht wird, indem Sie ihn mit einem Zahnstocher, einem Spieß oder mit der Messerspitze stechen, die sauber und ohne Schmutz austreten sollte.
Sobald der Kuchen gegart ist, nehmen wir ihn aus dem Ofen. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es ausformen.

Bei der Präsentation können wir ihn mit weißem Zucker bestreuen, der mit einem Sieb oder Puderzucker bestreut wird.

Bilder von Teresa Ortiz. ThemesKuchenrezepte