Panettone-Pudding Ein einfaches und leckeres Rezept

Manchmal kommt es vor, dass die Gäste, die wir über diese Weihnachtstage essen müssen, zusammenfallen und dieselbe Süßigkeit wiederholen, was manchmal mit mehr als einem oder mehreren Süßigkeiten zu sehen ist, besonders zu Weihnachten, wo es sehr häufig ist, dass alle dasselbe haben Nougat oder die gleiche Schachtel Polvorones.

Wenn es dir so ergangen ist und es dich verlassen hat Panettone, dieses beliebte und leckere italienische Brötchen (speziell Milanese), das normalerweise zu Weihnachten hergestellt und konsumiert wird, und Sie möchten es nicht wieder so essen, wie es ist, ist eine gute Idee, das Beste daraus zu machen Panettone-Pudding.

Die Pudding Es ist sehr einfach, Süßes zuzubereiten, und ist eine Ressource, um die Überreste von Panettone zu nutzen, die wir übrig haben, um ein anderes Dessert anzubieten.

Es besteht im Wesentlichen aus einem Kuchen, der sowohl für die englische als auch für die amerikanische Küche charakteristisch ist. Er besteht aus verschiedenen Zutaten, die mit Eiern oder Milch gehackt wurden, gekocht und geronnen in einer Form hoher Wände in einem Wasserbad.

Die Wahrheit ist, dass wir im Fall von Panettone bereits all diese verschiedenen Zutaten haben, die wir mischen und hacken sollten, wenn es um die Herstellung von traditionellem geht Brotpudding, da Sie, wie Sie sicher wissen, Mehl, Rosinen, Zucker, Eier ... enthält.

Panettone-Pudding-Rezept

Zutaten:

250 Gramm Panettone.
500 ml. Vollmilch.
4 Eier
Die geriebene Haut einer Orange.
100 g zucker
Eine Vanilleschote.
Flüssiges Karamell hausgemacht oder industriell (zur Karamellisierung der Form).

Ausarbeitung:

Wir lassen den Ofen 10 Minuten lang bei 180 ° C vorheizen. Wir zerbröckeln die Überreste des Panettones und legen sie in eine Schüssel.
In einem Topf die Milch zusammen mit den Samen der Vanilleschote zum Kochen bringen. Sobald es siedet, vom Herd nehmen und reservieren.
In einer Schüssel schlagen wir die Eier zusammen mit dem Zucker gut zusammen. Wenn alles gut geschlagen ist, gießen Sie die Milch auf, die wir reserviert hatten. Dann alles auf den Panettone gießen und 5 Minuten stehen lassen, damit er gut durchnässt.
Wir karamellisieren den Boden und die Wände der Form. Gießen Sie die Panetton-Mischung in die karamellisierte Form.
Wir geben die Form in den Ofen und kochen eine halbe Stunde lang oder bis der Pudding fest ist, in einem Wasserbad mit einer Temperatur von 180 ° C.
Wir können überprüfen, ob es fest geworden ist, indem Sie den Pudding mit einem Zahnstocher, einem Spieß oder einer Messerspitze stechen, die sauber und ohne Schmutz austreten sollte. Sobald es fest ist, nehmen wir es aus dem Ofen.
Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es servieren.

Wir haben bereits unseren idealen Panettone-Pudding zum Frühstück, als Dessert oder als Snack für Sie bereit. Wussten Sie, dass es warm oder kalt serviert werden kann?

Wenn es nach dem Abkühlen auf Zimmertemperatur kalt schmeckt, bringen wir es mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, um es kalt zu servieren, zusammen mit etwas Honig oder Sahne.

Der warme Pudding kann von einer Tasse heißer Schokolade, einer Tasse Kaffee oder einem exquisiten Tee begleitet werden. ThemesWeihnachten Weihnachtsrezepte