Liste der sauren oder säuerlichen Lebensmittel

Liste der sauren oder säuerlichen Lebensmittel

Wie wir in dem Artikel gesehen haben, der dem gewidmet ist saure Lebensmittel (in unserem Special über die pH-Wert von Lebensmitteln), darüber reden wir saure Lebensmittel o ansäuern Wenn sein Gehalt an bestimmten Mineralien dazu neigt, den durchschnittlichen pH-Wert unseres Körpers zu senken, zeichnet sich dieser durch einen leicht alkalischen neutralen pH-Wert aus und liegt zwischen 7,35 und 7,45.

Das heißt, in den Lebensmitteln beziehen wir uns direkt auf den pH-Wert als Indikator für den Säuregehalt in einem bestimmten Lebensmittel oder Getränk, das zwischen 0 und 14 variiert, so dass, wenn ein Lebensmittel oder Getränk einen pH-Wert von weniger als 7 hat oder hat. betrachte Säure.

Wie wir bereits bei anderen Gelegenheiten gesagt haben, ist die Bedingung, dass ein Lebensmittel alkalisch, neutral oder sauer ist, hauptsächlich auf seinen Mineralstoffgehalt zurückzuführen und darauf, wie diese Mikronährstoffe den pH-Wert unseres Körpers verändern. Wie bereits erwähnt, senken sie bei säurebildenden Lebensmitteln den pH-Wert unseres Körpers.

Andererseits kann man je nach Zusammensetzung oder Mineralienreichtum unterscheiden, ob ein Lebensmittel sauer oder alkalisch ist. Während Mineralien wie Phosphor, Eisen, Schwefel, Jod und Chlor ansäuernde Mineralien sind, sind Mineralien wie Magnesium, Zink, Calcium, Kalium, Natrium und Mangan alkalisch.

Tabelle mit säuerlichen oder sauren Lebensmitteln

Bild | Derempath Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.