Sicherheit bei der Verwendung von Süßungsmitteln
Die Süßungsmittel Diese Süßungsmittel werden üblicherweise zum Süßen verwendet und sind daher eine Alternative zu Zucker, der besonders in Diäten oder unter bestimmten medizinischen Umständen empfohlen wird, da sie wenig Kalorien haben (im Gegensatz zu Zucker, der nur leere Kalorien liefert).
Tatsächlich ist es sehr üblich und normal, Süßstoffe in Getränken, Süßigkeiten oder Desserts zu finden. Oder wir finden eine große Vielfalt davon in den Regalen vieler Supermärkte.
Die neunte Ausgabe des Kongresses der Spanischen Gesellschaft für Ernährung in der Gemeinschaft fand kürzlich in Cádiz statt, bei dem sich Ernährungsfachleute trafen, um die neuesten Studien vorzustellen und zu analysieren, die im Zusammenhang mit Flüssigkeitszufuhr und Nahrungsaufnahme durchgeführt wurden.
So wurde die Rolle der kalorienfreien Süßungsmittel in der Gesundheit untersucht, wobei stets die Beiträge des wissenschaftlichen Umfelds berücksichtigt wurden, das die positive Rolle der kalorienfreien Süßungsmittel für Diabetiker seit vielen Jahren analysiert und reflektiert. oder für die Personen, die sie zur Gewichtskontrolle in Diäten zum Abnehmen konsumieren.
In diesem Sinne haben Ernährungsfachleute die "unbestreitbare" Bedeutung von Süßstoffen mit niedrigem Kaloriengehalt in der Ernährung der Diabetiker hervorgehoben. Warum? Grundsätzlich, weil sie ihnen das Vergnügen bereiten, die Süße ohne ihre negativsten Aspekte genießen zu können (da Süßungsmittel keinen Einfluss auf Insulin oder Glykämie haben).
Sind Süßungsmittel auch in Diäten zur Gewichtskontrolle sicher?
Kürzlich durchgeführte wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Süßstoffe mit niedrigem Kaloriengehalt bei der Kontrolle der Kalorien helfen können, sofern sie Teil der Diät zur Gewichtsabnahme und / oder zur Gewichtskontrolle sind, da sie sowohl Nahrungsmitteln als auch Lebensmitteln einen süßen Geschmack verleihen. Getränke, die jedoch einen geringeren oder keinen Energiegehalt haben (und daher kalorisch sind).
Natürlich müssen wir immer bedenken, dass kalorienfreie Süßstoffe nicht die Ernährung oder eine ausgewogene Ernährung sowie die Ausübung körperlicher Betätigung ersetzen können. Sie können jedoch eine geeignete Süßungsmöglichkeit für Menschen sein, die ihr Gewicht und ihre Zuckeraufnahme kontrollieren möchten.
Bild | Steve Snodgrass Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
