Heilbutt: Vorteile und Eigenschaften
Die Heilbutt Es ist ein weißer Fisch, der auch unter dem Namen bekannt ist Heilbutt (oder Atlantischer Heilbutt). Es gehört zur Familie der Pleuronectidae, in deren Familie wir andere Fische wie Scholle finden können.
Es lebt in den Gewässern des Atlantiks, und obwohl es verschiedene Arten gibt (wie Heilbutt-Schwarzer oder Pazifischer Heilbutt), wird der am meisten konsumierte Heilbutt genannt.
Im Gegensatz zu anderen Fischen ist die Wahrheit, dass es keinen Monat der Saison oder einen besseren Zeitraum für den Heilbutt gibt, sodass wir ihn praktisch das ganze Jahr über in Fischhändlern und auf Märkten finden können.
Sein äußeres Erscheinungsbild und seine Eigenschaften haben einen länglichen Körper mit ovaler Form, der manchmal an die Sohle erinnern kann (in der Tat können viele Menschen sogar verwirrt sein).
Ernährungseigenschaften von Heilbutt
Wie zu Beginn dieser Anmerkung angegeben, handelt es sich bei Heilbutt um einen weißen Fisch (eine Gruppe von Lebensmitteln, die auch als magerer Fisch bezeichnet wird), was bedeutet, dass der Fettgehalt sehr niedrig ist. Tatsächlich tragen 100 Gramm Heilbutt 1,9 Fette und nur 100 Kalorien bei.
Heilbutt ist nicht nur fett- und kalorienarm, sondern auch reich an Proteinen mit hohem biologischem Wert und liefert 21,5 Gramm Proteine von guter Qualität.
In Bezug auf den Vitamingehalt liefert es Vitamin E und verschiedene Nährstoffe aus dem Gruppe-B-Vitaminkomplex, wie Vitamin B3, B6 und B9 (im Volksmund als Folsäure bekannt).
Es trägt auch Mineralien bei, allerdings in geringerer Anzahl und Menge als andere Fische. Bei dieser Gelegenheit können wir nur Phosphor und Kalium hervorheben.
Kalorien | 103 kcal | ||
Proteine | 21,5 g | ||
Kohlenhydrate | 0,2 g | ||
Gesamtfett | 1,9 g | ||
Vitamine | Mineralien | ||
Vitamin B3 | 9,8 mg | Phosphor | 200 mg |
Vitamin B6 | 0,4 mg | Kalium | 410 mg |
Vitamin B9 | 9 mcg | ||
Vorteile von Heilbutt
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Heilbutt ein idealer Fisch in der Kinderernährung, da er der Seezunge sehr ähnlich ist, der gerade zu einem idealen Fisch wird, der von den Kleinen am meisten konsumiert wird und von den Müttern dank seiner Hilfe sehr unterstützt wird sicherlich milder Geschmack und seine Textur.
Wie wir in dem Abschnitt gezeigt haben, der den Unterschiedlichen gewidmet ist Heilbutt's ernährungsphysiologische EigenschaftenHeilbutt ist ein Fisch, der sehr fettarm und daher kalorienarm ist. Deshalb ist er eines der von Diätassistenten empfohlenen Nahrungsmittel in kalorienarmen Diäten, die darauf abzielen, abzunehmen und abzunehmen.
Der Heilbutt ist ein Fisch, der nicht nur lecker ist, sondern auch sehr leicht verdaulich ist. Daher empfiehlt er sich bei Verdauungs- und Magenproblemen.
Zu den Vitaminen gehören Folsäure, die für die Mutter, die schwanger werden möchte, unerlässlich ist, aber nicht nur während der Schwangerschaft, sondern auch vor der Schwangerschaft (da sie Defekte in der Plazenta verhindert und das Risiko von Defekten im Gehirn und der Wirbelsäule verringert Wirbelsäule im Fötus). Darüber hinaus enthält es auch interessante Mengen an Vitamin B3 und B6.
In Bezug auf den Mineralstoffgehalt trägt es hauptsächlich Phosphor und Kalium bei, das für das reibungslose Funktionieren unseres Organismus von grundlegender Bedeutung ist.
Bilder | conbon33 / techfun Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
