Schokoladen-Biskuit- und Matcha-Tee: Rezepte für zu Hause
Die als bekannt Matcha-TeeDas in Japan sehr beliebte Land gewinnt in Ländern wie Spanien sprunghaft an Bedeutung. Matcha-Tee ist im Allgemeinen ein ganzes Blatt grünen Tees, das nach einem sorgfältigen Anbau, Ernten und Trocknen zu einem grünen Pulver gemahlen wird: Matcha-Tee.
Daher ist es der beste Weg, die Vorteile von grünem Tee optimal zu nutzen. Matcha-Tee hilft auf bemerkenswerte Weise, Stress und Cholesterin zu reduzieren, Fett zu verbrennen und den Blutdruck zu senken. Wenn Sie Matcha-Tee in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, fügen Sie ihn am besten zu einem Schokoladen-Biskuitkuchen hinzu. Sie sind, wie Sie sehen werden, andere Optionen für das Traditionelle Matcha Tee Biskuitkuchen, in Japan unter dem Namen Matcha Kasutera.
Wenn Sie so süß sind wie wir, werden Sie wahrscheinlich mit den unten aufgeführten Rezepten begeistert sein, vor allem, wenn Sie auch eine Auswahl an Tee mögen und vor allem - und besonders - den, der als bekannt ist Matcha-Tee.
Es ist, wie Sie sicher wissen, wenn Sie bereits die Gelegenheit hatten, es auszuprobieren, aus einer Vielzahl von grüner Tee extrem speziell und delikat, mit einem milden, leichten und unglaublich köstlichen Geschmack, der sich in der Küche mit fast allen Zutaten perfekt kombinieren lässt.
Aus diesem Grund ist die Verwendung in Japan beispielsweise nicht nur bei der Zubereitung des beliebten Getränks üblich, sondern auch bei der Zubereitung anderer Gerichte und süßer Rezepte.
Schokoladen Biskuit und Matcha Tee
Die Matcha Schokoladen- und Teeschwammkuchen Es ist wahrscheinlich eines der beliebtesten, klassischsten und bekanntesten. Wagen Sie es, sich darauf vorzubereiten?
Zutaten
- 3 Eier
- 400 Gramm Zucker
- 250 g Mehl
- 180 g Butter
- 40 g Kakaopulver
- 15 g matcha pulver tee
- 350 ml Milch
- Ein Teelöffel Vanilleextrakt
- Zwei Teelöffel chemische Hefe
- Ein bisschen Salz
Rezept Schritt für Schritt
- Bereiten Sie zuerst die trockenen Zutaten vor. Dazu werden in einer Glasschüssel 125 g Mehl mit dem Kakaopulver, einer Prise Salz und einem Teelöffel Hefe gemischt. Alle Zutaten müssen gut gemischt sein. Dann behalten sie sich vor.
- In einer anderen Glasschüssel werden 125 g Mehl mit Matcha-Tee, einer Prise Salz und einem weiteren Teelöffel chemischer Hefe vermischt. Die Mischung wird in derselben Schüssel aufbewahrt.
- In einer anderen Glasschüssel ist diese etwas größer als die der beiden vorherigen Mischungen, Butter und Zucker. Schlagen Sie einige Minuten lang, bis es eine sehr glatte und cremige Paste ist.
- Als nächstes werden die drei Eier zu der vorherigen Mischung gegeben. Es muss eines nach dem anderen durchgeführt werden und jedes Mal, wenn Sie einen von ihnen hinzufügen, schlagen. Dann wird die Vanille zu der Mischung gegeben.
- Diese Mischung wird in zwei gleiche Teile aufgeteilt und jeweils zu den Mischungen der Stufen 1 und 2 gegeben; die zwei Schüsseln, die reserviert waren. In jedem von ihnen werden außerdem 175 ml Milch zugegeben. Dann werden alle Zutaten geschlagen, damit sie korrekt integriert werden.
- Nachdem beide Massen, Schokolade und Matcha-Tee, erhalten wurden, werden sie in eine Form eingelegt.
- Der Kuchen wird in einem Ofen gebacken, der zuvor 45 Minuten auf 180 ° C erhitzt wurde. Um zu wissen, wann es fertig ist, klicken Sie einfach mit einem Zahnstocher darauf; Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Es wird aus dem Ofen genommen, 5 Minuten abkühlen lassen, entformt und serviert.
Wenn Sie möchten, können Sie auch ein wenig schwarze Schokolade schmelzen. Sobald der Kuchen kalt ist, legen Sie ihn auf ein Ofengestell und fügen Sie die geschmolzene schwarze Schokolade hinzu. Sobald es kalt wird, wird es spektakulär.
Marmor Biskuit und Matcha Tee aus weißer Schokolade
Die weißer Biskuitkuchen und Matcha-Marmortee Es ist auch eine andere köstliche Option, wenn es darum geht, ein nahrhaftes und exquisites Dessert zu genießen. Wagen Sie es auch? Es ist sehr leicht
Zutaten
- 180 g Mehl
- 3 Eier
- 100 g weiße schokolade
- 120 g Butter
- 150 g Zucker Teelöffel chemische Hefe
- 1 Esslöffel Matcha-Pulver-Tee
- 1 Prise Salz
Rezept Schritt für Schritt
- Zuerst schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker für ein paar Minuten, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Dann schmelzen Sie die Butter zu mild.
- Wenn es geschmolzen ist, wird es zu der Mischung der ersten Stufe gegeben und dann werden Mehl, Hefe und Salz eingearbeitet. Alle Zutaten werden ein paar Minuten gemischt.
- Die weiße Schokolade schmilzt im Wasserbad.
- Wenn fertig, wird der Teig in zwei Teile getrennt. Zum einen wird die geschmolzene weiße Schokolade und zum anderen Matcha-Pulvertee gegeben.
- Bereiten Sie eine rechteckige Form vor, die mit Backpapier ausgekleidet ist, und streichen Sie sie mit etwas Butter aus, damit die Mischung nicht anhaftet.
- Beide Massen werden der Form hinzugefügt und verflochten miteinander.
- Der Ofen wird auf 180 Grad vorgeheizt und 50 Minuten lang gebacken. Es wird entfernt, es wird 20 Minuten lang temperiert, es wird entformt und serviert.
