Trockenfrüchte: eine gesunde Wahl
Experten für Ernährung und Diätetik empfehlen den Verzehr von mindestens 5 Portionen Obst und GemüseWeil sie eine wichtige Menge an Nährstoffen, Vitaminen, Ballaststoffen und Wasser enthalten, sind sie äußerst vorteilhaft für die Gesundheit.
Nicht umsonst haben wir uns bei früheren Anlässen auch mit der Kalorien aus Früchten, zu wissen, dass letztendlich einige Lebensmittel bestehen, die zusätzlich zu gesunden, ideal zum Abnehmen Diäten sind und für diejenigen, die Gewicht kontrollieren oder verlieren möchten.
Aber was ist mit dem getrocknete Früchte? Sind sie gleichermaßen gesundheitsfördernd? Oder verlieren Sie Vitamine, Mineralien und Nährstoffe? Wir verraten es Ihnen in den folgenden Zeilen.
Trockenfrüchte sind gleichermaßen gesund für die Gesundheit
Während des Trocknungsprozesses von frischem Obst wird der Wassergehalt drastisch reduziert, weshalb die Konzentration der Nährstoffe tendenziell ansteigt.
Aufgrund ihrer Fülle an einfachen Kohlenhydraten enthalten sie jedoch einen hohen Kalorienwert, da getrocknete Pflaumen beispielsweise etwa 163 Kalorien (je 100 Gramm) oder 236 Kalorien aus Aprikosen-Aprikosen (je 100 Gramm) haben. ).
Nährwerte von Trockenfrüchten
Zu den verschiedenen Vitamingruppen, die in getrockneten Früchten vorkommen, gehören Provitamin A, Vitamin B1 (Thiamin) und Vitamin B3 (Niacin).
Sie haben auch Mineralien wie Kalzium, Eisen und Kalium und sind ideal für Kinder und Senioren.
Natürlich muss berücksichtigt werden, dass Prozesse wie die Verwendung von Schwefelverbindungen während der Desikkation Vitamin B1 zerstören.
Vorteile und Eigenschaften von Trockenfrüchten
Obwohl die getrocknete Früchte haben einen hohen kalorienwert, sie enthalten viele Nutzen und Eigenschaften für die Gesundheit.
Dies liegt daran, dass sie einen hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen enthalten, wodurch sie abführend wirken, während die Freisetzung von Zucker im Blut schrittweise erfolgt.
Zum Beispiel sind getrocknete Früchte wie Datteln oder Pflaumen bei der Behandlung von Verstopfung durch das Vorhandensein einer großen Menge unlöslicher Ballaststoffe (Cellulose) außerordentlich wirksam.
Weitere Informationen | Kalorien von Nüssen Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
