Bohnen: ausgewogene Nährwerte
Das ist bekannt Bohnen Sie werden seit über 7.000 Jahren in Amerika angebaut. Heute sind mehr als 200 Sorten mit verschiedenen Formen und Farben für jeden Geschmack bekannt.
Wie Sie sicher wissen, sind Weiß, Grün und Rot die häufigsten, die bei der Zubereitung traditioneller Gerichte in der ganzen Welt verwendet werden.
Während der Kichererbsen Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie viele Kohlenhydrate mit langsamer Resorption enthalten. Die Bohnen befinden sich in den Hülsenfrüchten mit einer etwas ausgewogeneren Nährstoffzusammensetzung.
Wagen Sie es zu wissen, was das ist Vorteile von Bohnen?
Vorteile und Eigenschaften von Bohnen
Wie wir in dem Abschnitt, der sich auf die Nährwerte von Bohnen bezieht, etwas näher betrachten wird, ist dies vor allem Eigenschaften Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe zeichnen sich durch eine geringe Fettmenge aus.
Laut durchgeführten Studien ist die Bohne eine ideale Hülsenfrucht für Menschen mit einem hohen Cholesterinspiegel, da sie sich nachweislich auf bis zu 20% reduzieren lässt.
Dies ist dank der enthaltenen löslichen Ballaststoffe möglich, die die gesunde Konzentration von Fett im Blut begünstigen und zur Bekämpfung von Herzkreislaufproblemen beitragen.
Ballaststoffe zeichnen sich jedoch nicht nur durch diese Besonderheit aus, da sie die Darmpassage erleichtert und verbessert (ideal für Menschen, die Verstopfung haben) und sowohl Darm- als auch Rektumkarzinome bekämpfen.
Es ist eine sehr gute Hülsenfrucht für Diabetiker, da sie die Geschwindigkeit der Zuckeraufnahme verringert und so die Glukose im Blut reguliert.
Nährwerte von Bohnen
100 Gramm Bohnen bieten:
- Kilokalorien: 304,6
- Kohlenhydrate: 54,8
- Proteine: 21.4
- Gesamtfette: 1,5
- Faser: 21,3
- Vitamine: (B1, Thiamin: 0,5 / B3, Niacin: 2,4).
- Mineralien: (Kalium: 1160 / Eisen: 6,2 / Phosphor: 400 / Magnesium: 163).
