Roscos de Vino. Weihnachtsrezept

Die Weihnachten Ohne Zweifel einzigartig, unglaubliche und wundervolle Momente, wir leben in Gesellschaft der Menschen, die wir am meisten lieben (unsere Kinder, Väter und Mütter, Brüder, Cousins, Freunde ...). Und es geht nicht nur um Weihnachten. Auch von kleinen Süßigkeiten, die, wenn wir sie beißen oder einfach nur riechen, zu Nostalgie und Magie führen.

Ein gutes Beispiel könnte in der gefunden werden roscos de vinoDies sind typisch weihnachtliche Süßigkeiten, die bei diesen Volksfesten offensichtlich nicht fehlen dürfen. Wir könnten sie als definieren Donut-förmige Keksevon Textur, Geschmack und Aroma charakteristisch, da sie mit süßem Wein und trockenen Früchten zu einem echten Genuss für den Gaumen werden.

Die Wahrheit ist, dass diese wunderbaren Roscos zu jeder Tageszeit gegessen werden können. Ideal ist es jedoch, sie nach einem Weihnachts- oder Weihnachtsessen am Tisch zu servieren, begleitet von einem Glas Wein oder einem Likör.

Rezept von Brötchen

Zutaten:

150 g Stärkemehl
150 g Weizenmehl
130 g Schmalz
125 g süßer Wein (Muskatellerart)
120 g Puderzucker
50 g gerösteter Sesam
1 Teelöffel Anisbohnen
1 Teelöffel Zimt

Wie man die Weinroscos herstellt:

Zunächst bereiten wir das Rezept vor, das den Ofen auf 160 ° C vorheizt.
In einer großen Schüssel das Stärkemehl mit dem Weizenmehl mischen. Gebratenen Sesam hinzugeben und nochmals mischen. Nun diese Zutaten auf ein Backblech legen und 30 Minuten lang umdrehen.
Nach dieser Zeit oder wenn die Mischung aus Mehl und Sesam geröstet ist, fügen Sie Zimt und 60 g Puderzucker hinzu. Mische es gut.
Fügen Sie das Schmalz hinzu, mischen und integrieren Sie alles gut.
Jetzt ist es an der Zeit, süßen Wein und Anis hinzuzufügen. Mit den Händen kneten, bis eine möglichst homogene Paste entsteht.
Backen Sie etwas Backpapier auf die Arbeitsplatte, legen Sie den Teig und verteilen Sie ihn mit Hilfe einer Walze und lassen Sie ihn einen Zentimeter dick.
Jetzt ist es an der Zeit, die Roboter in ihre richtige Form zu bringen. Um dies zu tun, besorgen Sie sich einen großen und einen kleineren Cutter, und legen Sie sie einzeln auf ein mit Pergamentpapier belegtes Backblech. Wenn Sie möchten, können Sie einen runden Fräser und einen enttäuschenden Apfel verwenden, um das Mittelteil zu erhalten.
Backen Sie die Brötchen für 20 Minuten oder bis Sie feststellen, dass sie leicht gebräunt sind.
Dann nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gestell abkühlen.
Zum Schluss die Weinbrötchen mit Puderzucker bestreichen.
Bereit!