Der pH-Wert von Lebensmitteln
Ph wird in der Chemie als Maß für verwendet acide grade z oder Alkalinität eines Elements, das normalerweise in flüssigem Zustand bewertet wird. Im Fall der Haut (grundsätzlich bekannt unter dem einfachen Namen der pH-Wert der Haut) ist oft nützlich, um zu wissen, welche Hygiene- oder Schönheitsprodukte am geeignetsten sind oder nicht, und welche uns schaden können, sodass unsere Haut im Erwachsenenalter einen pH-Wert zwischen 5,5 und 6 hat, es ist jedoch ratsam, Produkte zu verwenden Hygiene mit einem pH-Wert von weniger als 6.
Im Fall von Fütterung fast dasselbe würde passieren, obwohl es stimmt pH-Wert von Lebensmitteln Sie sind in der Regel weniger bekannt als die Haut. Wussten Sie eigentlich, dass die Nahrungsmittel und Getränke, die wir täglich konsumieren, hohe Mengen an natürlichen Säuren enthalten können?
Wie ist der pH-Wert des Essens?
In der Ernährung wird der pH-Wert als verwendet Indikator für den Säuregehalt in einem bestimmten Lebensmittel oder Getränk, was zwischen 0 und 14 variiert. Wenn ein Lebensmittel oder Getränk einen pH-Wert von weniger als 7 hat, wird es als säurehaltig betrachtet, was dazu führt, dass Lebensmittel oder Getränke mit Gehalten unter 5,3 dazwischen liegen andere Aspekte - Gefährdung des Zahnschmelzes.
PH-Werte von Lebensmitteln
PH-Werte von Früchten
Äpfel | 3,0 pH | ||
Apfelpüree | 3,3 pH | ||
Bananen | 4,5 pH | ||
Fig | 4,6 pH | ||
Grapefruit | 3,0 - 3,3 pH | ||
Zitronen | 2,2 - 2,4 pH | ||
Ananas | 3,2 pH | ||
Erdbeeren | 3,3 pH | ||
Mangos | PH 3,9 - 4,6 | ||
Weiße Trauben | 2,9 pH | ||
Kirschen | 4,0 pH | ||
Orangen | 3,6 pH | ||
Dateien | 1,8 - 2,0 pH | ||
Nektarinen | 3,9 pH | ||
Pflaumen | 4,6 pH | ||
Granaten | 3,0 pH | ||
Mandarinen | 4,0 pH | ||
Wassermelonen | 5,2 pH |
PH-Werte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Gemüse
Artischocken | 5,6 pH | ||
Spargel | 4 - 6 pH | ||
Bohnen | 5,7 pH | ||
Bohnen | 4,6 pH | ||
Rüben | 4,9 pH | ||
Brüsseler Kohl | 6 pH | ||
Kohl | 5,2 pH | ||
Karotten | 4,9 pH | ||
Blumenkohl | 5,6 pH | ||
Sellerie | 5,7 pH | ||
Schnittlauch | 5,2 pH | ||
Mais | 6,0 pH | ||
Gurken | 5,1 pH | ||
Auberginen | 4,5 pH | ||
Grünkohl | 4,6 pH | ||
Lauch | 3,0 pH | ||
Salat | 4,0 pH | ||
Linsen | 5,8 pH | ||
Petersilie | 5,7 pH | ||
Erbsen | 5,8 pH | ||
Kartoffeln | 6,1 pH | ||
Kürbis | 4,8 pH |
PH-Werte von Fleisch
Rindfleisch | 5,0 pH | ||
Sprache | 5,9 pH | ||
Schinken | 5,9 pH | ||
Schwein | 5,3 pH | ||
Lamm | 5,4 pH | ||
Kalbfleisch | 6,0 pH | ||
Hühnchen | 6,5 pH | ||
Die Türkei | 5,8 pH |
PH-Werte des Fisches
Muscheln | 6,5 pH | ||
Krabben | 7,0 pH | ||
Austern | 4,8 pH | ||
Thunfisch | 5,2 pH | ||
Lachs | 6,1 pH | ||
Riesengarnelen | 6,8 pH | ||
Stör | 5,5 pH | ||
Hering | 6,1 pH | ||
Frischer Fisch (allgemein) | 6 pH |
Bild | Martin Cathrae Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
