Ist es falsch, Tee mit Milch zu mischen?
Es besteht kein Zweifel, dass die Tee Seitdem ist es eines der am meisten konsumierten Getränke der Welt in allen seinen Varianten (grüner Tee, roter Tee, weißer Tee und schwarzer Tee), zusammen mit Kaffee.
In Japan gibt es beispielsweise die Tradition, zu jeder Mahlzeit einen guten grünen Tee zu sich zu nehmen. Dies könnte eine Antwort auf die Frage sein, die sich viele Wissenschaftler fragen, warum dieses Land durch seine niedrige Sterblichkeit diagnostisch hervorsticht von Krebsfällen betroffen ist.
Wie Sie sicher wissen, zwischen den verschiedenen Eigenschaften von Teeund seine wichtigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften finden wir die Katechine und die Polyphenole, starke Antioxidantien, die Tees wie weißen Tee zu einem wahren Geschenk der Natur machen.
In Ländern wie dem Vereinigten Königreich oder Marokko gibt es jedoch Tradition Tee mit MilchEine weit verbreitete Praxis, die zwar nicht schlecht für die Gesundheit sein muss, jedoch einen Einfluss auf den möglichen Verlust der im Tee vorkommenden Nährstoffe hat.
Mischen Sie Tee mit Milch: Ist das schlecht?
Sicher haben Sie irgendwann einmal den getauften gehört englische Teezeit, bestehend aus Tee trinken jeden Tag um fünf Uhr nachmittags zusammen mit etwas Gebäck.
Im Vereinigten Königreich ist dies eine weit verbreitete Praxis. Es stimmt zwar auch, dass es in anderen Ländern, wie zum Beispiel in Marokko, auch eher lecker ist Schwarzer Tee mit Milch.
Obwohl sein Geschmack und Aroma einfach köstlich sind, Viele Menschen wissen nicht, dass Milch, gemischt mit Tee, die Wirkung ihrer Katechine hemmt, was bedeutet, dass die meisten ihrer wichtigen Vorteile verloren gehen.
Dies verhindert vor allem, dass wir durch den Genuss einer guten Tasse Tee mit Milch am Ende auch seine wichtigsten Eigenschaften genießen.
Unser Rat Eine Tasse Tee mit Milch am Tag zu trinken, ist überhaupt nicht schlecht, da sie keinen negativen Einfluss auf die Gesundheit hat. Um die Tugenden des Tees wirklich zu genießen, ist es jedoch ratsam, die Einnahme von mindestens zwei Tassen Tee den ganzen Tag über aufzuteilen, beispielsweise vor dem Frühstück und nach jeder Mahlzeit.
Bild | David Light Orchard
Literaturhinweise:
- Rashidinejad A, Birke EJ, Sun-Waterhouse D, Everett DW. Zusatz von Milch zu Teeaufgüssen: hilfreich oder schädlich? Hinweise aus In-vitro- und In-vivo-Studien zu antioxidativen Eigenschaften. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017, 13. Oktober 2017, 57 (15): 3188-3196. Doi: 10.1080 / 10408398.2015.1099515
