Wie man Kombucha-Tee zubereitet

Es ist durchaus möglich, dass Sie irgendwann von der kombucha. Bekannt unter den Namen von Tee-Pilz, Chinesischer Pilz oder einfach Manchurischer Pilzbesteht aus einem fermentiertes getränk aus süßem tee, der von einer kolonie von mikroorganismen fermentiert wird. Diese Kolonie ist wissenschaftlich mit dem Namen bekannt Medusomyces gisevi, und sind dadurch gekennzeichnet, dass sie der gelatineartigen Ansicht eine Textur und ein Aussehen verleihen. Es wird hauptsächlich von Pilzen gebildet, die der Hefe sehr ähnlich sind, zusätzlich zu den Stämmen von Bakterium Xylinum und Oxydans-Glukonat.

Wenn sie fermentieren, können diese Bakterien und Pilze Zucker in Fructose und Glucose umwandeln, dann in Ethylalkohol, Kohlendioxid und Essigsäure. Sie bilden auf ihrer Oberfläche einen gallertartigen Körper, der an eine Qualle erinnert.

Der Ursprung von Tee kombucha Wir müssen es in China finden. Tatsächlich wurden um 206 v. Chr. Zur Zeit der Han-Dynastie mehrere Schriften über den Teepilz gefunden, und es gibt die Legende, dass es im Jahre 400 einen chinesischen oder koreanischen Arzt namens Kombu gab. , das wurde vom japanischen Kaiser Inkio in Richtung 415 gerufen, was sehr krank war. Der Arzt kam mit einem "Kombu-Tee" in Japan an, mit dessen Getränk er das Leben des Kaisers retten konnte.

Wenn Sie sich dazu ermutigen möchten, dieses neugierige Getränk zu Hause zu genießen, erklären wir Ihnen unten wie man Tee macht kombucha leicht

Wie macht man Kombucha-Tee zu Hause?

Um Kombucha-Tee zuzubereiten, benötigen Sie:

4 Esslöffel roter Tee
1 Tasse Weißzucker
Kombucha
3 Liter Wasser

Dazu müssen Sie zunächst die 3 Liter Wasser in einem Topf kochen. Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie roten Tee in den angegebenen Mengen und Weißzucker hinzu. 35 Sekunden kochen lassen. Dann die Hitze ausschalten und abkühlen lassen.

Wenn das Getränk kalt ist, filtern oder belasten Sie es und gießen Sie es in einen Glasbehälter. Fügen Sie nun das Kombucha hinzu.

Decken Sie den Behälter mit einem dünnen Tuch oder einer Serviette ab und befestigen Sie ihn mit einem Band oder einem Seil. Lagern Sie es 15 Tage lang an einem trockenen und kühlen Ort.

Wenn diese Zeit verstrichen ist, nehmen Sie den halben Liter Tee zusammen mit dem Kombucha heraus. Schließlich lagern oder in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren.