Octopus: Nutzen und Nährwert

Die Krake Es ist ein köstliches Essen und das am wenigsten einzigartige, das wir nur in einigen Monaten des Jahres frisch genießen können. Januar ist in der Tat eine der interessantesten Zeiten in diesem Sinne.

Es besteht aus einer marinen und fleischfressenden Molluske, die wir vor allem in gemäßigten und tropischen Gewässern finden, und die sich durch einen weichen Körper und acht Arme auszeichnet, von denen jede zwei Reihen von Saugern hat.

Es ist ein ideales Essen, das wir dank seiner großen Vielseitigkeit in der Küche genießen können. In Spanien ist der Krake beispielsweise die Vinaigrette oder der beliebte Krake Galizisch (begleitet von Olivenöl, Paprika und etwas Salz).

Aber kennen Sie das anders? Octopus Vorteile? Die Wahrheit ist, dass es sich um ein gesundes Nahrungsmittel handelt und aus ernährungsphysiologischer Sicht herausragend ist.

Vorteile von Krake

Aus ernährungsphysiologischer Sicht zeichnet sich der Krake durch einen hohen Gehalt an Mineralien aus, darunter vor allem Zink, ein grundlegender Nährstoff für die Aufrechterhaltung der Abwehrkräfte sowie die Beteiligung an der Entwicklung und dem Wachstum von Sexualorgane (Hilfe bei Fruchtbarkeitsproblemen beim Menschen).

In Bezug auf Vitamine liefert es praktisch die gleiche Menge an Niacin wie blauer Fisch, ein Nährstoff, der für die Energieerzeugung ebenso wichtig ist.

Im Gegensatz zu anderen Muscheln oder Weichtieren zeichnet sich Octopus durch einen niedrigen Cholesteringehalt aus. Für seinen Beitrag in Natrium ist seine Verwendung bei Bluthochdruck natürlich nicht ratsam.

Es ist üblich, es mit Paprika zuzubereiten, da es die Verdauung seines Fleisches erleichtert, was übrigens für unseren Magen schwer zu verdauen ist (es ist auch nützlich, es mit Lorbeer zu kochen).

Krake ernährungsphysiologische Eigenschaften

Ernährungsphysiologisch gesehen Krake ernährungsphysiologische Eigenschaften Sie sind die folgenden:

Kilokalorien: 164
Kohlenhydrate: 4,4 g
Proteine: 29,8 g
Fett: 2,1 g
Cholesterin: 95 mg
Glykämischer Index: 50
Vitamine: A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6 und B12.
Mineralien: Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan und Selen.

Bild | Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesEssen