Wie man zu Hause Brot ohne Mutterteig macht
Die Brot Es wird täglich von Millionen von Familien in der ganzen Welt sehr konsumiert. Vor allem in unserem Land ist es jedoch üblich, es alleine zu essen, begleitet von leckeren Rezepten oder gefüllt mit Würstchen, Marmelade oder Käse.
Und obwohl es sich in der Regel um ein enorm nahrhaftes Lebensmittel zu niedrigen Preisen handelt, haben Sie sich sicherlich gefragt wie man zu hause brot macht.
Und ist das gut? hausgemachtes Brot, besonders von uns selbst vorbereitet, kann viel spezieller sein, als es bereits gekauft zu haben, dank dessen, dass wir eine gute Zeit hatten, es auszuarbeiten, und gleichzeitig wissen, wie es geht.
Für all dies schlagen wir eine Rezept für hausgemachtes Brotso lecker wie exquisit. Wagen Sie es, sich darauf vorzubereiten? Wenn Sie jedoch eine umfassendere Option bevorzugen, empfehlen wir Ihnen, das leckere zuzubereiten Roggenbrot dass wir andere Zeiten ausgearbeitet haben.
Wie zu Hause Brot zubereiten: einfaches Rezept ohne Sauerteig
Zutaten:
- 750 g. Mehl
- 30 g. von Hefe
- 400 ml. Wasser (warm)
- Ein halber Löffel Salz
Schritte zum Brotbacken zu Hause:
1. Zuerst das Mehl sieben und sanieren. Mache es in einen tiefen Behälter.
2. Wärmen Sie ein wenig Wasser auf und lösen Sie die Hefe darin auf.
3. Jetzt in das Mehl einarbeiten.
4. Mischen Sie, bis Sie eine feste Paste erhalten. Es muss auch klebrig sein.
5. Malen Sie eine Fläche, auf der Sie ausgiebig arbeiten können. Kneten bis elastisch.
6. Wenn die Masse eine Kugelform annimmt, legen Sie sie in den tiefen Behälter.
7. Mit transparenter Folie bedecken und ein bis zwei Stunden stehen lassen (Sie müssen das doppelte Volumen erwerben).
8. Nach Ablauf dieser Zeit knetet er erneut und formt einen neuen Ball.
9. Lassen Sie es eine Viertelstunde ruhen.
10. Nach dieser Zeit bildet sich ein neuer Ball und eine neue Kappe.
11. Zum Schluss gären lassen, bis das Volumen wieder verdoppelt ist.
12. Jetzt ist es an der Zeit, den Ofen etwas 220ºC vorzuwärmen, jedoch mit einem Behälter mit Wasser im Inneren (spendet Feuchtigkeit).
13. Nach 20 Minuten das Wasser entfernen.
14. 15 Minuten backen lassen.
15. Reduzieren Sie die Temperatur auf 180 ° C und bewahren Sie sie so lange auf, bis der Garvorgang abgeschlossen ist.
