Das Kupfer

Die Kupfer Es ist ein Mineral, das sich dadurch auszeichnet, dass es für unseren Organismus von grundlegender Bedeutung ist. Neben anderen wichtigen Funktionen und Vorteilen spielt es eine wichtige Rolle sowohl bei der Assimilation als auch bei der Verwendung von Eisen.

Kupfer ist nicht nur ein wichtiger Mineralstoff in unserer Ernährung, sondern wird auch häufig in der Verhütungsmittelindustrie eingesetzt, weil es ein giftiges Mikro-Mineral für Spermien ist.

Kupferfunktionen

  • Nützlich bei Transport, Assimilation und Transport von Eisen.
  • Es ist am Abbau von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten beteiligt.
  • An der Bildung von Hämoglobin beteiligt.
  • Beteiligt sich an der Bildung roter Blutkörperchen und greift ein.
  • Interveniert in die korrekte Aufnahme von Vitamin C.
  • Beteiligt sich an der korrekten Erhaltung der Knochenstruktur.
  • Es überträgt Nervenimpulse an das Gehirn.
  • Nützlich bei der Energieerzeugung.
  • Es greift in die Produktion von Melanin ein.
  • Es hilft, Superoxiddismutase zu produzieren.

Vorteile von Kupfer

Neben den im vorherigen Abschnitt angegebenen Kupferfunktionen bietet es auch die folgenden Vorteile:

  • Es wirkt sich positiv auf die Farbe unserer Haut und unseres Haares aus.
  • Es hilft, eine Substanz namens Superoxiddismutase herzustellen, die uns vor der negativen Wirkung freier Radikale schützt.
  • An der Übertragung von Sauerstoff in den Muskeln beteiligt.

Empfohlene tägliche Kupfermengen

Alter

(mg / Tag)

9-12 Monate

0,3

1-3 Jahre

0,4

4-6 Jahre

0,6

7-10 Jahre

0,7

11-14 Jahre

0,8

15-16 Jahre

1,0

Ab 18 Jahren

1,2

Stillen

1,5

Mangelsymptome von Kupfermangel

Das Kupferdefizit kann Folgendes verursachen:

  • Bei Babys: blasse Haut, vergrößerte Venen und Durchfall.
  • Anämie
  • Leukozytenzahl niedrig.
  • Der Geschmackssinn kann versagen.
  • Veränderungen des Zentralnervensystems.
  • Osteoporose
  • Verlust von Mineralien

Lebensmittel reich an Kupfer

Hier sind die wichtigsten Kupferquellen:

Austern

4,0 mg

Leber vom Lamm

3,9 mg

Krabben

1,9 mg

Bierhefe

1,5 mg

Oliven

1,2 mg

Haselnüsse

0,8 mg

Garnele

0,5 mg

Kabeljau

0,5 mg

Integrales Brot

0,2 mg

Erbsen

 

Wer kann Kupferergänzungen benötigen

Menschen mit Menke-Syndrom (angeborener Stoffwechsel, bei dem die Körperzellen zwar Kupfer aufnehmen können, es jedoch nicht absondern können), benötigen eine Kupfersubstitution.

Da Zink die Kupferreserven erschöpft, ist es wahrscheinlich, dass diejenigen, die Zinkpräparate einnehmen, auch Kupferpräparate einnehmen müssen.

Therapeutische Verwendungen von Kupfer

  • Nützlich bei der Behandlung von Osteoarthritis-Symptomen.
  • Lindert die Symptome von Arthritis.

Bild | pointnshoot Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesMineralien

Kurzdoku - Kupfer (April 2024)