Gekeimt: was sind sie, vorteile und eigenschaften
Das ist bekannt sproßte sind Lebensmittel in der Lage, die meisten ihrer zu erhalten Gewinne und EigenschaftenHauptsächlich deshalb, weil sie bei den meisten Produkten, die wir derzeit verbrauchen, nicht durch die üblichen industriellen Herstellungsverfahren verändert werden.
Nicht umsonst können sie gesunde und ideale Verbündete innerhalb eines ausgewogene Ernährungund vor allem innerhalb eines gesundes essen.
In diesem Sinne wird während des Keimungsprozesses eine chemische Modifikation in der Anlage durchgeführt, was vorteilhaft ist, weil sie die Konzentration ihrer Komponenten erhöht.
Was sind Sprossen?
Sprossen können zu einer sehr interessanten nahrhaften Option innerhalb einer gesunden und ausgewogenen Ernährung werden, da sie uns mit einer Vielzahl essenzieller Nährstoffe für unseren Körper versorgen.
Nicht umsonst unter den Ernährungsvorteile von Sprossen Am interessantesten ist vor allem der Reichtum an Vitaminen (wie A-, C-, D-, E-, K-, U- und B-Vitamine wie B1, B2, B3 und B6) sowie Mineralien (Siliciumdioxid, Calcium, Eisen oder Mangan).
Aus diesem Grund Vorteile von Sprossen machen sie eine gute Wahl, wenn es darum geht fördern die Regeneration unseres Verdauungssystems und des Blutkreislaufs, zusätzlich zu seinem interessanten Energieversorgung.
Kurz gesagt, was sind die Sprossen?
Sprossen sind die Nahrungsmittel, die durch Keimen der Samen erhalten werden, die den Embryo enthalten (eine kleine Pflanze in einem embryonalen Zustand, die die im Samen enthaltene Nahrungsreserve ist).
Und was ist keimen? Lassen Sie das Gemüse sich aus dem Samen entwickeln.
Wie ist die Keimung?
Die Keimung wird durchgeführt, wenn die inaktiven Wachstumsenzyme aktiviert werdenDies tritt normalerweise auf, wenn den Samen Feuchtigkeit oder Wärme zugeführt wird.
Es kann natürlich oder erzwungen werden. Wenn a erzwungene Keimung, Sie unterwerfen sich den Samen unter Bedingungen, die mit denen in der Natur identisch sind, damit sie schneller keimen können.
Wenn Sie sich für das Keimen von Samen in Ihrem Zuhause interessieren, empfehlen wir Ihnen, dies zu wissen wie man Sprossen zu Hause macht.
Welche Lebensmittel können gekeimt werden?
Nahezu alle Samen können einem Keimungsprozess unterzogen werden.
Natürlich ist es nicht ratsam, das Saatgut von Pflanzen zu keimen, die giftig sind.
Wir geben unten an was sind die beste Samen zu keimen: Bohnen, Reis, Hafer, Kürbis, Kichererbsen, Erbsen, Linsen, Mais, Rübchen, Sojabohnen und Weizen.
Vorteile von Sprossen
- Reich an essentiellen Nährstoffen, insbesondere an Vitaminen (Hervorhebung A, C, D, E, K, U, B1, B2, B3 und B6) und Mineralien wie Kieselsäure, Kalzium, Eisen oder Mangan.
- Nützlich bei der Förderung der Regeneration des Verdauungssystems sowie des Blutkreislaufs.
- Sie verhindern das Auftreten von Verdauungsproblemen.
- Sie verleihen dem Organismus Vitalität.
- Sie helfen gegen allgemeine Müdigkeit.
Nährwertangaben der Sprossen
Nährstoffzusammensetzung der Sprossen pro 100 Gramm | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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