Gazpacho mit roten Früchten: Ideal für den Sommer und reich an Beta-Carotin

Die Gazpacho Es ist ein sehr erfrischendes Rezept, um die Sommerhitze zu mildern. Es besteht aus einer Zubereitungsart, die aus der Herstellung einer kalten Suppe mit rohem Gemüse (normalerweise Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Gurken und Knoblauch), Essig und Olivenöl besteht. Es ist ideal für die Sommermonate, weil es frisch serviert wird. Je nach Verwendung von mehr oder weniger reifen Tomaten variiert ihre Farbe von rot bis hellorange.

Sein Ursprung wurde traditionell als charakteristisches Gericht im Inneren Andalusiens angesehen, einem Ort, an dem sowohl Olivenöl als auch Naturprodukte aus dem Garten so reichhaltig sind. In der Tat sind sich viele Historiker einig, dass wir mit einem Gericht aus der Zeit von Al-Andalus konfrontiert sind, daher wird es auch allgemein als bekannt Andalusischer Gazpacho.

Wussten Sie, dass es auch möglich ist, Gazpacho-Variationen mit anderen leckeren Lebensmitteln herzustellen? Diesmal bieten wir Ihnen ein leckeres Gazpacho mit roten Beeren. Diese kleinen Früchte sind auch bekannt als Früchte des Waldes, sind reich an Beta-Carotin und Antioxidantien.

Dieses Rezept wird uns nicht nur dabei helfen, sich zu erfrischen und zu hydrieren, es wird auch dazu beitragen, unseren Körper zu stärken und das Altern der Körperzellen zu verlangsamen.

Wie macht man einen Gazpacho mit roten Früchten?

Notwendige Zutaten

600 Gramm Erdbeeren.
100 Gramm Himbeeren
3 reife, aber feste Tomaten.
Eine Knoblauchzehe
Ein Spritzer Balsamico-Essig.
120 ml. Olivenöl extra vergine.
200 ml. von Wasser.
Ein paar frische Basilikumblätter (ca. 4 Blätter).
Ein bisschen grobes Salz.

Schritte, um den Gazpacho mit roten Früchten vorzubereiten

Tomaten, Erdbeeren und Himbeeren mit viel kaltem Wasser gut abspülen.

Entfernen Sie die Schale von den Tomaten, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in Stücke.

Wir entfernen die Hasen zu den Erdbeeren und Himbeeren.

In das Glas des Mixers geben wir die Tomatenstücke, die Erdbeeren, die Himbeeren, die Knoblauchzehe ohne Haut und das Wasser.

Wir bedienen den Mixer und mahlen alles gut.

In einem Ofen geben wir Wasser zum Kochen, um die Basilikumblätter zu verbrühen, die wir hinzufügen werden, wenn das Wasser kocht, und nur eine Minute lang kochen.

Fügen Sie dem Gazpacho hinzu, schütteln Sie den Spritzer Essig, Öl, Salz, Basilikumblätter ab und schlagen Sie erneut.

Wir hatten im Kühlschrank gebucht, um es kalt zu machen.

Die Vorteile dieses Gazpacho mit roten Früchten

Erfrischend und feuchtigkeitsspendend: Der rote Fruchtgazpacho ist, wenn er kalt serviert wird, eine ideale Option für die Tage, an denen er sehr heiß ist, da er uns hilft, unseren Körper innerlich zu erfrischen. Damit der Wasserreichtum aus frischem Gemüse hergestellt werden kann, ist es auch ideal für die natürliche Hydratisierung.
Nährstoffreichtum: Dieser Gazpacho ist wie der traditionelle ein köstliches Getränk oder Gericht mit einem sehr hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien wie Lycopin oder Beta-Carotin.
Sehr reich an AntioxidantienDa es sehr reich an natürlichen Antioxidantien ist, ist es ein ausgezeichnetes Gericht, um die negative Wirkung von freien Radikalen zu reduzieren. Daher ist es sinnvoll, die vorzeitige Zellalterung zu verzögern.