Bulgur: Vorteile und Eigenschaften
Der rief als Bulgur Es ist auch unter dem Namen bekannt Split Weizen, stark konsumiert im Nahen Osten und in Afrika. Es ist keine andere Getreideart, aber die Zubereitungsform unterscheidet sich von der üblichen Zubereitungsart.
Warum? Grundsätzlich, weil, wenn die Weizenkörner gekocht werden, sie auf einem Grill getrocknet und gespalten werden, bestehend aus einer Technik, die im Osten seit Jahrhunderten angewandt wird.
Je nach verwendetem Weizen können wir, je nach verwendetem Getreide, verschiedene Bulgursorten finden.
Vorteile der Bulgur
- Reichtum an Stärke: Bulgur ist ein Getreide, das besonders reich an Stärke ist, sowie an Kohlenhydraten von hohem biologischem Wert, was es zu einem interessanten Nahrungsmittel für Sportler macht.
- Einfache Verdauung: Es ist ein gutes Nahrungsmittel zur Verdauung, das aufgrund seiner leichten Verdaulichkeit für Menschen mit Erkrankungen oder Magenproblemen empfohlen wird.
- Geringer Fettgehalt: Der Konsum in Schlankheitskuren ist vor allem wegen seines geringen Fettgehalts und damit der Kalorien interessant.
- Nützlich für Cholesterin: Aufgrund seines geringen Fettgehalts kann es auch zu einem idealen Getreide in Diäten mit hohem Cholesterinspiegel werden, da es natürlich dazu beiträgt, es zu reduzieren.
In Anbetracht dessen, dass der Bulgur aus Weizen hergestellt wird, können Menschen, die gegen dieses Getreide intolerant sind, eine mit Dinkel zubereitete Sorte Bulgur kaufen.
Wenn Sie ein köstliches Rezept auf Basis von Bulgur zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen das Rezept von Bulgurweizen mit Tomaten, Oliven und Feta von Isasaweis.
Bild | Rooey202 Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
