Zarter Knoblauch oder Knoblauch: Vorteile und Eigenschaften
Es ist üblich für zarter Knoblauch mit verwechseln Knoblauchobwohl populär können wir sie auch unter dem Namen von finden und kennen Ajetes. In der Küche werden sie meistens zur Zubereitung von leckeren Rühreiern und Tortillas verwendet, obwohl wir sie auch gekocht, gegrillt oder in Tempura zubereiten können.
Wir sind jedoch nicht mit einer anderen Sorte Knoblauch konfrontiert, sondern bestehen tatsächlich aus dem Knoblauch, der in seiner ersten Wachstumsphase der Pflanze gesammelt wurde, als sich die Zwiebel gerade erst gebildet hat.
Die Birne (unterer Teil der Ajete) ist in der Regel weißlich, violett oder rötlich, während die Blätter intensiv grün sind und glatt sind.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind sie genauso gesund wie Knoblauch, mit einem Unterschied, den viele in gewisser Weise zu schätzen wissen: Ihr Geschmack ist viel milder. Es ist wahr, dass es weniger in Nährstoffen konzentriert ist, aber einen größeren Beitrag im Wasser leistet.
Vorteile von zartem Knoblauch oder Knoblauch
Seine Vorteile sind tatsächlich denen ähnlich, die uns Knoblauch bringen. Sie sind in der Tat interessant, wenn es darum geht, die Abwehrkräfte durch ihre antibiotischen Eigenschaften zu erhöhen und die Abwehrkräfte zu stärken, weshalb sie bei der Bekämpfung von Infektionen interessant sind.
Sie begünstigen die Erweiterung der Blutgefäße und verbessern die Durchblutung positiv. Gerade wenn die Vasodilatation angeregt wird, ermöglicht es eine größere Flüssigkeitsströmung des Blutes, senkt den Druck und verbessert die Durchblutung.
Nährwertangaben zu Knoblauch oder jungem Knoblauch
100 g Knoblauch liefern:
Kalorien | 29 kcal. | ||
Proteine | 2,1 g | ||
Kohlenhydrate | 3,2 g | ||
Gesamtfett | 0,2 g | ||
Faser | 0 g |
Bild | etringita Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
