Gemüsesojabohnenpastete: Schritt für Schritt Rezept

Ob Sie sich vegetarisch ernähren oder einem veganen Lebensstil folgen (der wiederum die tägliche Ernährung umfasst), das ist klar Gemüsepasteten Sie sind eine ausgezeichnete Wahl, wenn es darum geht, Snacks, Frühstück und Snacks mit einem Lebensmittel zu genießen, das in Textur und Aussehen den traditionellen Pasteten tierischen Ursprungs ähnelt. Ein gutes Beispiel ist das Soja-Paté über deren Rezept wir heute mit Ihnen sprechen möchten.

Wie Sie sicher wissen, das Sojaist eine in Japan heimische Hülsenfrucht, die nach und nach Teil einer sehr großen Anzahl von Lebensmitteln ist. Auf diese Weise können wir es heute in fast jedem Supermarkt leicht finden, sei es in Form von Gemüsegetränk, Öl, Miso, Soße, strukturiertem Pflanzeneiweiß oder Käse (obwohl es nicht wirklich angebracht ist, es so zu nennen).

Damit können wir eine Vielzahl von Rezepten entwickeln, nicht nur wegen ihrer großen Vielseitigkeit, sondern auch wegen der vielfältigen Möglichkeiten und Formen. Wagen Sie es, ein exquisites vorzubereiten Sojabohnenpastete Ideal für diejenigen, die eine wunderbare und exquisite Gemüsepastete genießen möchten?

Zutaten

  • 200 g Sojabohnen (vorgekocht)
  • 1 mittlere Zwiebel fein schneiden
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 5 schwarze Oliven
  • 3 Teelöffel Petersilie
  • 1 Teelöffel geröstete Sesamkörner
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Prise Salz

So bereiten Sie die Sojabohnenpastete zu

  1. Lassen Sie uns zunächst alle Zutaten vorbereiten. Reservieren Sie dazu die Küchenbohnen, die Sie zuvor gekocht haben müssen. Die schwarzen Oliven entgräten und hacken. Die Petersilie gut waschen und sehr fein schneiden. Zwiebel schälen und zu fein schneiden.
  2. Nun die Sojabohnen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Natives Olivenöl extra in eine Pfanne geben und etwas erhitzen. Dann die Zwiebel dazugeben und gut anbraten, bis sie weich wird und durchsichtig wird.
  4. Sobald die Zwiebel fertig ist, fügen Sie sie den zerquetschten Sojabohnen hinzu.
  5. Während Sie umrühren, fügen Sie die schwarzen Oliven, Tomatenmark, Sesam, Petersilie und Salz hinzu. Ändern Sie alles gut, damit alle Zutaten integriert sind.
  6. Vor dem Servieren ist es ratsam, 30 Minuten im Kühlschrank zu lagern.

Zu was war es sehr einfach zu erarbeiten? Die Wahrheit ist, dass Sojabohnen so vielseitig sind, dass Sie die von Ihnen bevorzugten Zutaten hinzufügen oder entfernen können. Zum Beispiel können Sie Sesamkörner durch goldenen Flachs oder Mohn ersetzen.

Wenn Sie eine Sojapastete mit einem etwas stärkeren und leicht würzigen Geschmack genießen möchten, können Sie etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

Und wenn Sie indisches Essen lieben, würzig und aromatisch, empfehlen wir einen Teelöffel Curry, Ingwer oder Kardamom. Das Ergebnis wird sehr lecker sein.

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