Würzige Ofenkartoffeln, köstliches aromatisches Rezept

Obwohl die Pommes Frites sehr lecker sind, vor allem, wenn sie gut gebraten und knusprig sind, sind sie in der Regel keine sehr gesunde Option, vor allem, wenn wir nicht das am besten geeignete Öl wählen und dazu neigen, sie im Übermaß zu braten, und sie regelmäßig konsumieren. .

In diesem Sinne, wenn die Chips Sie lieben, ist die beste Option, ein gutes natives Olivenöl extra zu wählen. Verwenden Sie das Öl nie wieder, wenn es in der Küche verwendet wurde, und versuchen Sie, dass die Kartoffeln nicht bei einer sehr hohen Temperatur gebraten werden , da wir Gefahr laufen, sich zu bilden Acrylamid, eine Verbindung, die in Lebensmitteln entsteht, wenn sie gebraten werden und Temperaturen von mehr als 100 Grad Celsius erreicht werden.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass wir keine leckeren und leckeren Kartoffeln genießen können. Tatsächlich gibt es viel gesündere Möglichkeiten, sie zuzubereiten, ohne mehr Fett oder Öl hinzufügen zu müssen, als dies für die Zubereitung unbedingt erforderlich ist. Und dieses Rezept, das wir vorschlagen, ist ideal, auch für alle, die scharfe Gerichte mögen. Wagen Sie es, es vorzubereiten? Es ist extrem einfach und in nur 40 Minuten können Sie sie genießen.

Zutaten:

3 oder 4 große Kartoffeln
1 Esslöffel Curry
1 Esslöffel Kurkuma
1 Esslöffel Paprika
1 Esslöffel Rosmarin
1 Esslöffel Thymian
Ein halber Esslöffel schwarzer Pfeffer (oder mehr nach Geschmack hinzufügen)
Salz abschmecken
Olivenöl extra vergine

So stellen Sie die Gewürzkartoffeln im Ofen her:

Reinigen Sie die Kartoffeln gründlich, um alle Schmutzspuren zu entfernen. Dann waschen Sie sie gut ab, um die Reinigung zu beenden. Zum Schluss trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Tuch ab.
Ofen auf 180 ° C vorheizen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in quadratische Stücke. Ideal ist es, sie mit Ihrer Haut zu garen, daher ist es nicht notwendig oder angebracht, sie zu entfernen.
Jetzt bereiten wir die Vinaigrette oder Sauce zu, die die Kartoffeln bedeckt und ihnen den würzigen Geschmack verleiht, der so lecker ist. Geben Sie dazu alle Gewürze und Kräuter in eine Schüssel. Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu und mischen Sie alles gut.
Dann die geschnittenen Kartoffeln dazugeben und erneut mischen. Lassen Sie sie für 15 Minuten ruhen, damit sie alle Aromen der von uns zubereiteten Vinaigrette erhalten.
Legen Sie in der Zwischenzeit geschwefeltes Papier für den Ofen in das Backblech und fügen Sie die Kartoffeln vorsichtig nacheinander hinzu. Es ist nicht notwendig, dass Sie die Vinaigrette oder die Sauce, die übrig bleibt, beseitigen.
Die Gewürzkartoffeln im Ofen 40 Minuten kochen lassen. Es ist notwendig, dass Sie sie von Zeit zu Zeit beobachten, da es je nach Art des Ofens möglich ist, dass sie zuvor gegart werden.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, schalten Sie den Ofen aus, nehmen Sie das Tablett heraus, achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen und lassen Sie es etwas abkühlen.

Diese Kartoffeln eignen sich ideal als Beilage zu einer großen Auswahl an Rezepten, insbesondere zu Fleisch wie Huhn. Es ist auch möglich, sie mit Reis oder Linsen zu genießen. Kurz gesagt, jedes Gericht wird sich fast perfekt mit diesen wunderbaren Gewürzkartoffeln kombinieren.