Sesammilch: Vorteile und Eigenschaften des Sesam-Gemüsegetränks
Die Gemüsemilch Sie sind aus ernährungsphysiologischer Sicht eine gesunde und angemessene Alternative zu Kuhmilch, die, wie Sie sicher wissen, zu den reichhaltigsten Laktosegetränken zählt. Zwar sollten sie nicht "pflanzliche Milch" genannt werden, ihr Name ist jedoch korrekter pflanzliches Getränk.
Laktoseintoleranz ist eine häufige Erkrankung (mehr als tatsächlich angenommen), die die Person betrifft, die ein Laktasendefizit hat, Laktose im Dünndarm nicht richtig aufnehmen kann und schnell vorbeigeht bis zum Dickdarm, ohne sich zu zersetzen, wo er zu gären beginnt.
Was ist Sesam?
Wie wir bereits in einer früheren Notiz festgestellt haben, in der wir über die Unterschiede sprachen Vorteile von Sesamsind einige Samen auch unter dem Namen bekannt Sesamund zeichnet sich durch eine Pflanze aus, die speziell für ihre Samen angebaut wird.
Sesamsamen sind besonders reich an Mineralien, unter denen Calcium, Eisen, Zink, Kupfer, Chrom, Phosphor und Magnesium hervorstechen; Es liefert auch ungesättigte Fette und Proteine.
Unter den interessantesten ernährungsphysiologischen Eigenschaften müssen wir die Vorzüge hervorheben, wenn es darum geht, die männliche Unfruchtbarkeit aufgrund des Zinkgehalts zu verhindern, den Cholesterinspiegel zu senken und ideal für schwangere Frauen in den Wechseljahren ist.
Und die Sesammilch (oder Sesam-Gemüsegetränk)?
Es handelt sich um ein Getränk pflanzlichen Ursprungs, das aus dem verflüssigten oder Milchshake hergestellt wird Sesamsamen roh oder geröstet, nachdem sie einige Stunden einwirken gelassen wurden, um deren anschließende Verflüssigung zu erleichtern. Dann müssen wir, wie wir in dem entsprechenden Abschnitt sehen werden, gefiltert oder platziert werden, um eventuell verbleibende Samenreste in der Flüssigkeit zu entfernen.
Wenn Sie es zu Hause machen wollen, werden Sie wahrscheinlich überrascht sein, da es eine Farbe hat und der Milch tierischen Ursprungs sehr ähnlich ist, unabhängig davon, ob es sich um Kuhmilch oder Ziegenmilch handelt.
Was den Geschmack angeht, ist es jedoch ein Getränk, das besonders für diejenigen geeignet ist, die den neugierigen Geschmack von Sesam mögen, obwohl es eher mild ist.
Welche Vorteile bietet uns Sesammilch?
Wie wir in den vorherigen Zeilen kurz erklärt haben, Sesammilch ist ein Getränk pflanzlichen Ursprungs, das aus Sesam oder Sesam gewonnen wird, und dass es eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen ist, die keine Milch mit Laktose trinken können.
Wie Soja ist Sesammilch besonders reich an Lecithin, ungesättigten Fettsäuren (vor allem Omega 6 und Omega 9), Vitaminen und Mineralstoffen (überraschend für ihren hohen Kalziumgehalt).
Unter den Vorteile von Sesammilch Interessanter hervorheben wir Folgendes:
- Es hilft, hohe Cholesterinwerte im Blut zu senken.
- Verhindert die Erschöpfung von Nerven und Gehirn.
- Arteriosklerose vermeiden.
- Nützlich bei Mangelzuständen: Knochenschwäche, Osteoporose und Haarausfall.
- Geeignet bei der Behandlung von nervösen Problemen wie Angstzuständen, Stress, Reizbarkeit oder Depression.
Darüber hinaus ist es ein sehr interessantes pflanzliches Getränk, wenn es in Diäten zum Abnehmen enthalten ist, da es Ballaststoffe enthält, die die Darmbeweglichkeit verbessern und den Darmtransit regulieren. Und wie bereits erwähnt, enthält es auch Lecithin, das Fette auf natürliche Weise lösen kann.
Wie macht man aus Sesam ein pflanzliches Getränk?
Wie Sie unten sehen werden, ist die Zubereitung des pflanzlichen Getränkes aus Sesam sehr einfach. Und es ist eine ausgezeichnete Wahl, nicht nur, wenn Sie Kuhmilch (oder andere Milch tierischen Ursprungs) ersetzen möchten, sondern auch, wenn Sie den Geschmack von Sesamsamen lieben, da das Getränk einen ähnlichen Geschmack hat.
Für das Getränk können Sie goldene und dunkle Sesamsamen (Toast) verwenden. Das Endergebnis hängt davon ab, wie es Ihnen am besten gefällt:
Zutaten:
- 1/4 Tasse Sesam
- Ein halber Liter Wasser
Vorbereitung:
- Legen Sie die Sesamkörner in die Mühle.
- Mühle sie gut.
- Geben Sie nun die gemahlenen Sesamkörner in die Mixerschüssel.
- Fügen Sie das Wasser hinzu und baden Sie gut.
- Dann 4 Stunden in einem Topf marinieren lassen.
- Nach dieser Zeit das Getränk filtrieren oder abseihen.
- Wenn Sie es servieren, können Sie es nach Belieben mit Panela, braunem Zucker oder Honig süßen.
Und wenn Sie es momentan nicht trinken möchten, können Sie es in einer Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt 3 Tage lang perfekt erhalten.
Sie können es auch vorbereiten, indem Sie die Schritte befolgen, die in unserem Hinweis für das angegeben sind Sesammilch.
Wann ist es nicht angemessen, es zu konsumieren?
Die Wahrheit ist, dass Sesammilch praktisch keine Gegenanzeigen oder Nebenwirkungen hat. Es sei denn, Sie haben eine Allergie gegen Sesam, Samen oder Getreide. In diesem Fall wird der Verzehr nicht als Vorsichtsmaßnahme empfohlen oder empfohlen.
Andererseits ist es ein pflanzliches Getränk, das nicht für Personen mit Durchfall und anderen Magen-Darm-Problemen empfohlen wird.
Wenn Sie nach dem Verzehr von Sesam unter Urtikaria, allergischer Rhinitis, Dermatitis oder anderen damit verbundenen Problemen leiden, ist es ratsam, den Arzt zu konsultieren, da Sie möglicherweise daran leiden Sesam-Allergie.
Wenn Sie mehr über andere Gemüsemilch erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Hinweise zu lesen:
- Sojamilch
- Reismilch
- Sonnenblumenmilch
- Kanarische Samenmilch
Bilder | Istockphoto MEDIZINISCHE REFERENZEN BERATEN
- Sesamsamen-Nahrungsmittelallergie. Ilan Dalal, Michael Goldberg, Yitzhak Katz.Aktuelle Allergie- und Asthmaberichte(2012, Band 12). Verfügbar unter: //link.springer.com/article/10.1007%2Fs11882-012-0267-2
