Roggen: Einzigartige Eigenschaften und Vorteile eines kompletten Getreides
Das müssen wir Ihnen nicht sagen Roggen Es ist eines der am meisten konsumierten Nahrungsmittel auf der ganzen Welt. Es ist sehr einfach zuzubereiten und die Produktionskosten sind sehr niedrig, was es zu einem der "erschwinglichsten" Nahrungsmittel überhaupt macht.
In der Tat wird es auch ein wesentlicher Bestandteil des Volkes Roggenbrot. In diesem Sinne wird das geschätzt Das Brot gehört seit mehr als 12.000 Jahren zur menschlichen Ernährung. Zu dieser Zeit wurde eine einfache Mischung aus Wassermehl verwendet, die ein paar Stunden in der Sonne backte, was später zu einem Stück Brot führte.
Der Aufstieg der Industriebäckerei seit einigen Jahrzehnten hat Brot zu einem ungesunden Nahrungsmittel gemacht, vor allem wenn es in großen Mengen eingenommen wird. Dies liegt daran, dass es normalerweise mit einer Reihe von raffinierten Mehlen zubereitet wird, zu denen Konservierungsmittel, Zusatzstoffe, Salz und sogar Zucker hinzugefügt werden, die unser Cholesterin nur in die Höhe treiben lassen und unsere Linie daher vernachlässigen.
Haupteigenschaften von Roggen
In diesem Sinne, was als bekannt ist Roggenein wunderbares Müsli, das enthält Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen und wir werden den folgenden Artikel durchgehen.
Hoher Fasergehalt
Man kann sagen, dass die Faser eine der Hauptelemente des Roggens. Tatsächlich wurde der Schluss gezogen, dass diese Art von Lebensmitteln uns mit 30% der empfohlenen Fasermenge dass wir uns einen Tag nehmen sollten.
All dies ohne zu erwähnen, dass die Faser uns besser machen wird Darmflora, die einige Bedingungen verhindert wie Durchfall und Verstopfung. Aus diesem Grund wird empfohlen, morgens eine Scheibe dieses Brots zusammen mit einem guten Stück Obst zu sich zu nehmen, um die notwendige Menge an Ballaststoffen zu sich zu nehmen.
Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
Roggen ist auch ein unerschöpfliche Vitaminquelle des Typs B1. Eine Verbindung, die auch als "Thiamin" bezeichnet wird und die Zellen dabei unterstützt, Kohlenhydrate besser zu verstoffwechseln und anschließend in Energie umzuwandeln. Daher ist es eine sehr empfohlene Nahrung für Sportler.
Ebenso ist Roggen sehr reich an einer Vielzahl von Mineralien wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Kalium Das wird dazu beitragen, alle unsere Knochen zu stärken und auch unser Nervensystem zu stärken. Zum Schluss auch Es hat Antioxidantien das hilft, einige Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern.
Sehr reich an Linolsäure
Es ist auch anzumerken, dass Roggen sehr reich an dem ist, was bekannt ist Linolsäure, eine andere natürliche Verbindung, die für alle sehr vorteilhaft ist Venen und Arterien, da Sie diese Giftstoffe reinigen Wie viel wird an all seinen Wänden gespeichert. Dies macht es zu einer sehr vorteilhaften Nahrung für die starken Raucher, die ihre Blutgefäße erweitern und reinigen müssen.
Auch das Linolsäure reguliert auch den Blutzuckerspiegel aufgrund seines hohen Triglyceridgehalts. Dank dessen wird es zu einem zu berücksichtigenden Nahrungsmittel Diabetiker oder die Leute, die darunter leiden hoher Cholesterinspiegel.
Welche anderen Vorteile hat Roggen?
Nachdem Sie alle diese Zeilen gelesen haben, haben Sie sicherlich alle Eigenschaften von Roggen klarer. Die Sache endet jedoch nicht hier. Dieses Essen enthält auch andere Vorteile, die wir in diesem letzten Punkt zusammenfassen werden .
- Es hat sättigende Eigenschaften. Da es sich um ein Brot mit einer hohen Ballaststoffkonzentration handelt, hat Roggen einen hohen Sättigungseffekt, wenn er während einer Mahlzeit eingenommen wird. Auf diese Weise wird der Verbrauch für diejenigen empfohlen, die viel haben.
- Vermeiden Sie Herzkrankheiten Magnesium ist ein weiteres Element, das in großen Mengen in Roggenbrot enthalten ist. Dadurch werden wir Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und sogar Bluthochdruck weniger ausgesetzt.
- Es ist ein hypokalorisches Essen. Eine Roggenportion enthält nur 73 Kalorien, während eine mit Weizenmehl hergestellte Menge 250 übersteigen kann. In diesem Sinne ist diese Nahrung ein perfekter Verbündeter für alle, die sich um ihre Linie kümmern oder ein paar Kilogramm mehr nehmen möchten.
