Haferwasser: Vorteile und Eigenschaften
Wussten Sie das? Haferflocken ist eines der am meisten konsumierten Getreidesorten, dank seiner ernährungsphysiologischen und energetischen Eigenschaften, weshalb es für viele Völker die Nahrungsgrundlage wurde? Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Hafer ein Getreide, das extrem reich an Proteinen von guter Qualität ist (auch als Proteine mit hohem biologischem Wert bekannt) und zusätzlich sehr interessante Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen enthält.
Obwohl Hafermehl als Getreide betrachtet wird, ist es tatsächlich eine einjährige krautige Pflanze, die zur Familie der Gräser gehört. Obwohl es verschiedene Sorten gibt, ist die am meisten kultivierte Art bekannt Avena Sativa. 
Am gebräuchlichsten ist es, den Hafer zu konsumieren, nachdem er ein wenig gekocht wurde, entweder in Milch oder Wasser. In diesem Sinne zeichnet sich zum Beispiel der beliebte aus Haferbrei, was wörtlich Brei bedeutet und das sich aufgrund seiner energetischen Qualitäten traditionell zu einem wunderbaren Frühstück entwickelt hat. Aus dem gekochten Haferflocken kann jedoch ein wunderbares pflanzliches Getränk hergestellt werden, das sowohl vorbeugende als auch heilende und ernährungsphysiologische Eigenschaften hat: Haferflocken Wasser.
Vorteile von Haferwasser
Erhöht und verbessert die Darmpassage
Es ist ein Gemüsegetränk mit interessanten Eigenschaften bei Verstopfung, da es die Magenschleimhaut weicher macht und gleichzeitig die Qualität des Darmtransportes aufrechterhält.
Auf der anderen Seite können wir nicht vergessen, dass Hafer sehr reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen ist.
Ideal bei hohem Cholesterin und Triglyceriden
Möglicherweise haben Sie einen hohen Cholesterinspiegel oder hohe Triglyceride. Wenn ja, ist die Wahrheit, dass Haferflocken und Haferflocken in diesem Fall Ihre Verbündeten sein werden, da sie sehr reich an essentiellen Aminosäuren sind, insbesondere an ihrem Methioningehalt.
Dank dieser Aminosäure ist es ein Getränk und ein ideales Getreide, um den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Außerdem ist es sehr reich an Ballaststoffen und ungesättigten Omega-6-Fettsäuren. Daher verringert sich nicht nur das als schlechtes Cholesterin bekannte, sondern es wird auch das Gute erhöht.
Nützlich für Menschen mit Diabetes
Sowohl Haferflocken als auch Haferflocken werden für Menschen mit Diabetes empfohlen, da der Gehalt an löslichen Ballaststoffen dazu beiträgt, die korrekte und bessere Verdauung von Stärke zu verbessern, sodass ein stabiler Blutzuckerspiegel erhalten bleibt. 
Hilft bei der Verdauung
Wenn Sie an Verdauungsstörungen und Verstopfung leiden, besteht kein Zweifel, dass Haferflockenwasser zu Ihrem besten Freund wird. Warum? Sehr einfach: Durch das Reduzieren von Gallensäuren wird ein guter Darmtransport ermöglicht, und gleichzeitig wird die Magenschleimhaut, wie zuvor angegeben, geglättet.
Reichtum in sekundären Pflanzenstoffen: Krebsprävention
Eine wachsende Zahl von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern empfiehlt, regelmäßig Hafer zu sich zu nehmen, insbesondere aufgrund der Anwesenheit bestimmter sekundärer Pflanzenstoffe in ihrer Zusammensetzung, die auf natürliche Weise dazu beitragen, unseren Körper vor Krebs zu schützen.
Bilder | Bob Peterson / Tsnoni Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
