Nährwertangaben der Säfte
Obwohl, wenn es darum geht, das zu genießen Vorteile von Früchten ist immer besser frisches Obst essenin Anbetracht dessen, dass es die am besten geeignete Option ist, um alle Nährstoffe bereitzustellen, die unser Körper benötigt, ohne Vitamine und Mineralien zu verlieren, natürliche Säfte Sie sind eine ebenso gültige Option.
Dies muss jedoch berücksichtigt werden obwohl die säfte uns mit nährstoffen versorgen können (fast das gleiche wie die ganze frucht bringen würde)ist es wichtig, dass lass uns den Saft machen, nachdem wir die Früchte geschält und gespalten haben, um Rost zu vermeiden und / oder dass ihre Tugenden verloren gehen.
Sie haben zweifellos eine Vielzahl von Vorteilen. Das wichtigste ist zum Beispiel die Konsumierbarkeit, und wir können es mitnehmen und wann immer wir wollen.
Natürlich die natürliche Säfte Sie sind immer eine bessere und geeignetere Option als abgepackte Säfte, da der erste der beste Weg ist, um alle Nährstoffe zu genießen, da der Schlüssel in ist nimm sie frisch gemacht, so dass wir das Haupt genießen können Nährwerte von Säften.
Saft-Ernährungsbeitrag
Was bietet ein Glas Saft normalerweise? Hier fassen wir einige der wichtigsten Elemente zusammen:
- Geringe Kalorienaufnahme.
- Kohlenhydrate: Sie liefern eine unmittelbare Energiequelle. Wie wir jedoch im nächsten Abschnitt sehen werden, zeichnen sie sich durch einen hohen Zuckergehalt aus.
- VitamineAls Vitamin C (zum Beispiel trägt ein Glas Orangensaft zwischen 80 und 100% des täglichen Bedarfs an Vitamin C unseres Körpers bei), Vitamin B1 und Folsäure.
- Mineralien: Sie sind besonders reich an Phosphor und Kalium und arm an Natrium.
- Carotinoide: unterstreicht Beta-Carotin, Vorläufer von Vitamin A.
- Antioxidantien: Sie helfen, den durch freie Radikale verursachten Zellschaden zu verringern.
- Polyphenole: wie Flavonoide oder Phenolsäuren.
- Ballaststoffe: Ideal für einen guten Darmtransit.
Ein gutes Beispiel: Nährwertangaben von Orangensaft
Obwohl es möglich ist, eine große Auswahl an Fruchtsäften zu genießen, zeichnet sich eine davon aus, weil sie einer der am meisten konsumierten ist: Orangensaft. Um zu wissen, was der Nährstoffbeitrag von Fruchtsäften ist, haben wir es vorgezogen, diesen beliebten Saft als Beispiel zu nehmen.
1 Glas Orangensaft bietet:
- Energie: 112 kcal.
- Kohlenhydrate: 25,8 gr.
- Davon Zucker: 20,8 gr.
- Proteine: 1,7 gr.
- Fett: 0,5 gr.
- Faser: 0,5 gr.
- Mineralien: Kalium (286 mg), Magnesium (21,78 mg), Calcium (21,56 mg), Natrium (2 mg), Selen (2 mg), Phosphor (1,80 mg).
- Vitamine: Vitamin A (5,16 µg), B1 (0,14 mg), B2 (0,03 mg), B3 (0,55 mg), B6 (0,10 mg), B9 (37,26 µg), Vitamin C ( 78 mg).
Um diese wichtigen Nährwerte zu genießen, sollten Sie nichts Wesentliches vergessen: Es ist immer besser, frisch zubereitete frische Säfte zu verwenden als abgefüllte Flaschen, die in ihrer großen Mehrheit bereits ihre wichtigsten essentiellen Nährstoffe verloren haben.
Das Hauptproblem von Säften: der hohe Zuckergehalt
Wie wir in einem vorherigen Artikel erwähnt haben, in dem wir darüber gesprochen haben Warum ist es besser, ganze Orangen statt Saft zu essen, Das Hauptproblem von Säften und Fruchtsäften ist der hohe Zuckergehalt.
Das Problem liegt aber nicht nur darin. Wir finden es grundlegend darin, dass die Ballaststoffe, die wir in einer ganzen Frucht finden, sehr nützlich sind, um unseren Organismus zu unterstützen, so dass die in ihm enthaltenen Zucker langsamer aufgenommen werden. Aber wenn wir einen Fruchtsaft nehmen, wurde der größte Teil seiner Ballaststoffe entfernt Der Zucker in der Frucht wird schneller aufgenommen.
Auch Um einen Fruchtsaft zuzubereiten, benötigen wir eine größere Menge an Früchten, so dass wir zusammen mit dem Faserverlust ein offensichtlicheres Problem finden: Wir essen mehr Obst, aber in Form von Zucker und mit weniger Ballaststoffen. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
