Reis an seinem Punkt: wie man ihn je nach Reisart erhält
Die Reis Es ist im Laufe der Jahrtausende zu einer der Grundpfeiler jeder Gastronomie auf den fünf Kontinenten der Erde geworden. Tatsächlich ist es das zweithäufigste Getreide, das nur von Mais übertroffen wird.
Das ist weil Es ist ein Lebensmittel mit einem beträchtlichen kalorischen Beitrag Gleichzeitig ist deren Anbau, Verarbeitung und Aufbereitung kaum kostspielig. Japan ist zweifellos der Ort, an dem der meiste Reis konsumiert wird. Dies zeigt sich in mehr als 90 Millionen Tonnen, die in nur einem Jahr produziert werden.
Was sind die wirklichen Vorteile von Reis? Sicher werden viele fragen. Nun, lass uns in Teilen gehen. Erstens ist es ein Getreide, das frei von schlechtem Cholesterin ist, weil es keine ungesättigten Fette enthält und daher für alle diejenigen von Vorteil ist, die einen hohen Cholesterinspiegel haben oder an Bluthochdruck leiden.
Reis ist auch sehr reich an Vitamin C und anderen Mineralien wie Eisen, Thiamin oder Riboflavin, die zusammen unser gesamtes Immunsystem stärken und einen korrekten Stoffwechsel aller Nährstoffe fördern, die wir essen. Abschließend sei noch erwähnt, dass Reis aufgrund seiner phenolischen Verbindungen für unsere Haut von Vorteil ist und sogar andere Krankheiten wie Alzheimer vorbeugt.
Der Reis sollte Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sein
Nachdem Sie dies gelesen haben, haben Sie die Bedeutung von erkannt Reis konsumieren, um eine gesündere und ausgewogenere Ernährung zu erreichen. Tatsächlich ist es im Laufe der Jahre zu einem der Grundpfeiler der Mittelmeerdiätvor allem wenn Sie nehmen vollständig gekocht und ohne Sauce.
Es versteht sich von selbst, dass dieses Müsli auch ein mächtiger Verbündeter sein kann, der sich um unsere Linie kümmert und sich von diesen zusätzlichen Kilos verabschiedet. Vor allem, wenn wir es ganzheitlich betrachten, wo sein hoher Ballaststoffgehalt auch dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und die lästigen Darmberechnungen in Form von Durchfall oder Verstopfung zu reduzieren.
Wenn all dies von einer großen Menge Gemüse begleitet wird, einem moderaten Fleisch- und Fischkonsum sowie ein wenig täglicher Bewegung und ständiger Bewegung, können Sie sicher sein, dass Ihre Gesundheit Ihnen unendlich dankbar ist.
Wie können wir den Reis an seinem Punkt erreichen? Je nach Art des Reises
Es gibt jedoch viele Menschen, die beim Kochen von Reis ziemlich verloren sind. Bei vielen Gelegenheiten Sie gehen vorbeiund verfälscht so seinen Geschmack und einen Teil seiner wichtigsten Eigenschaften. Ist das dein Fall?
Machen Sie sich keine Sorgen, denn in den folgenden Zeilen geben wir Ihnen eine Reihe von Tipps, die sehr nützlich sein werden und je nach Reissorte aufgeteilt werden:
- Langer Reis Es ist zweifellos eine der am weitesten verbreiteten. Es wird empfohlen, mit doppelt so viel Wasser zu kochen. Wenn wir also eine Tasse Reis kochen möchten, müssen wir zwei Wasser hinzufügen. Die Garzeit darf 12 Minuten nicht überschreiten.
- Runder Reis Es wird empfohlen, den Reis zuerst etwas zu braten, bevor er gekocht wird. Sobald dies geschehen ist, sollten zweieinhalb Tassen Wasser für jeden Reis hinzugefügt werden. Die Garzeit sollte 15 Minuten betragen.
- Ganzer Reis Wie bereits im vorigen Artikel erwähnt, ist diese Reisart eine der gesündesten Optionen. Es ist zwar etwas komplexer vorzubereiten. Sie benötigen vier Tassen Wasser für einen Reis und kochen dann alles für etwa 40 Minuten.
- Basmati-Reis Ein weiterer Grundpfeiler der asiatischen Küche. Die Zubereitung ist die gleiche wie bei langem Reis. Daher benötigen Sie für jeden Reis zwei Tassen Wasser. Ihr Garvorgang sollte nicht länger als 12 Minuten dauern.
