Mantecados und Polvorones: Unterschiede
In unserem Land zeichnen sich zwei typische und traditionelle Desserts aus. Eines davon können wir das ganze Jahr genießen, während das andere die Weihnachtsferien ausschließt. Wir sprechen in der Tat von Ihnen Mantecados und die Polvorones.
Es ist üblich, dass beide Süßigkeiten aufgrund ihres mehr oder weniger ähnlichen Aussehens verwirrt sind. Es gibt jedoch Süßigkeiten mit verschiedenen Zutaten, die zu bestimmten Jahreszeiten genossen werden können.
Der Polvorón: ein typisches Weihnachtsdessert
Sicherlich, wenn wir Sie nach einem fragen typische WeihnachtssüßigkeitNeben Nougat oder Marzipan gehören zu denjenigen, die zuerst in den Sinn kommen Polvorones.
Wie vor Jahrhunderten mit den 12 Silvestertrauben geschah das Äußere des Polvorón im 16. Jahrhundert aufgrund eines Überschusses an Weizen und Schmalz in Andalusien heute am wichtigsten bei der Herstellung von Mantecados und Polvorones).
Es ist ein Bonbon, der ausschließlich zu Weihnachten konsumiert wird. Es wird mit Mehl, Schmalz, Zucker und Mandeln hergestellt. Beim Verzehr zerfällt es zu Staub, dank seiner Konsistenz ist es etwas weniger. Es ist traditionell in Papier eingewickelt, so dass es beim Öffnen nicht auseinander fällt. Ihre Form ist normalerweise rund.
Wenn Sie Polvorones zu Weihnachten mit Rezepten zu Hause genießen möchten, können Sie mehr in unserem lesen hausgemachtes Rezept von Polvorones oder wähle das glutenfreie polvorones Ideal für Zöliakie.
Das Shortbread: das ganze Jahr über ideal
Im Gegensatz zu den Polvorones, die Mantecados Sie sind ein Bonbon, der in vielen Regionen Spaniens das ganze Jahr über verzehrt werden kann, insbesondere als Dessert nach dem Essen oder sogar zum Frühstück.
Seine Zutaten unterscheiden sich etwas von Polvorón, denn darin finden wir keine Mandeln und ja Eiweiß, das als Bindemittel dient und verhindert, dass es wie Polvorón zerbröckelt. Es hat auch Weizenmehl, Schweinefett und Zucker.
Nicht nur in seinen Inhaltsstoffen und in seiner Konsistenz unterscheiden sich die Unterschiede zu Polvorón. Auch in ihrer Form: Sie sind normalerweise quadratisch.
Bilder | kochtopf / jlastras Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden. ThemesWeihnachten
