Wie man selbst gebackene Puffreierpfannkuchen macht (ganz und nicht)

Sie sind nicht nur in Mode, um Diäten abzunehmen, sondern auch in veganen oder vegetarischen Diäten und sogar für die Kleinsten des Hauses. Tatsächlich wird es immer häufiger, Kinder in der Pause voller Kinder zu sehen. Wir sprechen tatsächlich mit Ihnen über das Volk Reispfannkuchen.

Diese salzigen Snacks (obwohl wir sie heutzutage auch in ihrer süßen Vielfalt finden) sind zu einer der gefragtesten Optionen für diejenigen geworden, die sich um ihre Linie kümmern wollen, offenbar aufgrund ihres geringen Zucker- und Fettgehaltes.

Was sind Reispfannkuchen?

Die Reispfannkuchen Sie sind runde, leichte und knusprige Kuchen, die aus Puffreis bestehen, der ganz oder gar nicht sein kann. Es ist üblich, sie in ihrer salzigen Vielfalt zu finden, obwohl es einige Marken gibt, die seit einiger Zeit beginnen, süße Optionen zu verkaufen (zum Beispiel mit Apfelgelee).

Und obwohl sie eine bevorzugte Option in vielen Diäten zum Abnehmen sind und sogar als Snack für die Kleinen im Haus, wussten Sie, dass sie nicht so gesund sind, wie Sie denken? Zumindest die überwiegende Mehrheit der Pfannkuchen, die Sie im Moment im Supermarkt finden.

Warum? Grundsätzlich weil Es ist üblich, einen Überschuss an Salz mitzunehmen und manchmal zusätzlich Dazu gehören raffinierte Zutaten und Öle aus ernährungsphysiologischer Sicht unzureichend.

Daher ist eine ideale Option zu stellen Sie unsere eigenen Reispfannkuchen zu Hause her, da wir kontrollieren werden, welche Zutaten wir bei der Zubereitung verwenden, und wir können auch für gesündere und gesündere Versionen wählen.

Rezept für hausgemachte Puffreise-Pfannkuchen

Zu diesem Anlass schlagen wir ein einfaches Rezept aus hausgemachten Puffreise-Pfannkuchen vor. Beachten Sie die Zutaten, die Sie benötigen, und die Schritte, um sie herzustellen.

Zutaten:

  • 70 g. aus weißem Reis
  • 3 Teelöffel Sesam-Dessert
  • 200 ml. von Wasser
  • 1 Prise Salz

So machen Sie die Puffreise-Pfannkuchen:

  1. Legen Sie den weißen Reis in ein Sieb und legen Sie ihn unter den Wasserstrahl, um ihn einige Sekunden lang zu waschen.
  2. Dann das Wasser in einen Topf geben, den weißen Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze 35-40 Minuten kochen lassen. Es ist wichtig, dass der Reis pastös und ohne Wasser ist.
  3. Reservieren Sie den Reis jetzt und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Sobald der Reis kalt ist, fügen Sie die Sesamkörner hinzu und mischen Sie mit Hilfe eines Holzlöffels etwas.
  4. Jetzt ist es an der Zeit, die Pfannkuchen zu formen. Dazu den Reis in die Hand nehmen, Kugeln formen und flach drücken, bis er flach und rund ist.
  5. Zum Beenden der Zubereitung haben Sie zwei Möglichkeiten: entweder in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten oder in der Mikrowelle. Wenn Sie sich für die Mikrowelle entscheiden, müssen Sie nur den Boden der Schüssel mit ein wenig Olivenöl bemalen (um ein Anhaften zu vermeiden) und 5 Minuten lang bei 600 W auf jeder Seite (dh 10 Minuten in der Mikrowelle) lassen insgesamt).
  6. Listen!

Rezept für hausgemachte, aufgeblähte braune Reispfannkuchen

Wenn Sie sich jedoch für gepuffte Reispfannkuchen aus braunem Reis entscheiden möchten, interessieren Sie sich diesmal für das Rezept, über das wir unten sprechen. Wagen Sie es, sie vorzubereiten?

Zutaten:

  • 70 g. brauner Reis
  • 3 Teelöffel Sesam-Dessert
  • 200 ml. von Wasser
  • 1 Prise Salz

Zubereitung von gepufften Reispfannkuchen:

  1. Legen Sie den braunen Reis in ein Sieb und stellen Sie ihn unter den Wasserstrahl. Waschen Sie es einige Sekunden mit viel Wasser.
  2. Geben Sie das Wasser in einen Topf, fügen Sie den Reis hinzu und setzen Sie ihn bei schwacher Hitze ein. Lassen Sie den braunen Reis 35-40 Minuten kochen. Es ist wichtig, dass der Reis pastös ist und kein Wasser enthält, da dies die ideale Textur ist.
  3. Dann reservieren Sie den Reis und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
  4. Sobald der Reis kalt ist, fügen Sie die Sesamkörner hinzu und mischen Sie ein wenig.
  5. Jetzt ist es an der Zeit, unsere Pfannkuchen zu formen. Dazu den Reis in die Hand nehmen, Kugeln formen und flach drücken, bis er flach und rund ist.
  6. Geben Sie eine Prise Olivenöl in eine Pfanne, geben Sie die Pfannkuchen ein und lassen Sie sie ein wenig goldbraun werden. Dann drehen Sie sie um und machen Sie dasselbe mit dem anderen Teil.
  7. Listen!

Wenn Sie möchten, können Sie sich auch für den Ofen entscheiden, um die Reispfannkuchen zuzubereiten. Sie müssen den Ofen nur auf 150 ° C vorheizen, Backpapier in das Tablett legen, die Pfannkuchen einlegen und einige Minuten backen, bis sie hart sind. ThemesReisrezepte

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