Wie macht man einen hausgemachten Kräutertrester?
Die Trester Es ist ein Weinbrand die aus der Destillation des Traubentresters gewonnen wird. Und was sind Trester? Sie bestehen im Wesentlichen aus den unterschiedlichen und unterschiedlichen Resten des Winzerprozesses, die bei der vorherigen Ausarbeitung nicht von Nutzen sind. Es ist ein sehr beliebtes traditionelles Getränk, in dem eine selektive und feine Extraktion der verschiedenen aromatischen Komponenten im Trester durchgeführt wird, wobei die Reste des Traubenmosts fermentiert und destilliert werden.
Sie wird im Allgemeinen als klare Flüssigkeit bezeichnet, obwohl sie etwas älter und älter wird und ihre Farbe von transparentem zu hellem Bernstein wechselt. Die gleiche Farbe erhält man, wenn sie in Eichenfässern abgelegt werden und dort zum Zeitpunkt der Destillation unterschiedliche Eigenschaften annehmen. Sein Alkoholgehalt ist recht hoch und liegt normalerweise zwischen 45% und 50%.
Bei der Zubereitung von Orujo müssen wir natürlich berücksichtigen, dass es sich bei seiner Zubereitung um eine geregelte Tätigkeit handelt, die von Amateuren äußerst gefährlich ist, da die Destillation nicht ordnungsgemäß durchgeführt werden kann von Methylalkohol, eine sehr giftige Substanz, die bleibende Blindheit oder Tod verursachen kann.
Aus diesem Grund ist es immer am besten, wenn Sie zu Hause eine Art Trester zu Hause vorbereiten, zuerst den bereits hergestellten Trester zu erwerben und dann den Trester zu machen, den wir wollen, wie es zum Beispiel der Fall ist. hausgemachte Kräuter-Trester über deren Rezept wir heute sprechen.
Kräutertresterrezept für zu Hause
Zutaten, die Sie brauchen:
- Kräuter: Minze, Zitronenverbene, Basilikum, Kamille, Rosmarin, Zimt und Nelken.
- 1 Liter Tresterbrand.
- 500 gr. brauner Zucker
- 500 ml. von Wasser
Zubereitung des Krauttrester:
Zuerst alle Kräuter, Gewürze und Pflanzen in eine Glasflasche geben, die ideal für Spirituosen geeignet ist, oder in einen Glasbehälter mit luftdichter Versiegelung. Dann den Tresterbrand hinzufügen und den Behälter zudecken. Lassen Sie es 2 Wochen stehen, immer an einem Ort, an dem es keine Feuchtigkeit gibt und es dunkel ist.
Nach 15 Tagen das Wasser und die angegebene Menge braunen Zucker in einen großen Topf geben und nach und nach gut mischen, bis eine Art Sirup entsteht. Dann die Heizung ausschalten und etwas abkühlen lassen. Wenn es kalt ist, fügen Sie es zur Zubereitung des vorherigen Kräuterbrands hinzu, decken Sie es ab und lassen Sie es weitere 2 Wochen marinieren.
Zum Schluss filtern Sie den Inhalt sorgfältig, indem Sie die Kräuter von der Flüssigkeit trennen. Bereit! Jetzt können Sie Ihren hausgemachten Kräutertrester in einem Likörglas genießen.
Kontraindikationen für den Trester von Kräutern
Da es sich um ein Getränk mit sehr hohem Alkoholgehalt handelt, wird der Verzehr zu bestimmten Zeiten und Bedingungen nicht empfohlen.. Es ist beispielsweise nicht ratsam, es während der Schwangerschaft und Stillzeit, vor dem Konsum von Drogen oder Drogen und bei Menschen mit Leberproblemen oder -erkrankungen einzunehmen.
Es ist auch nicht für Kinder und letztendlich für alle Personen empfohlen, die Alkoholkonsum kontraindiziert haben.
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