Die Wahrheit über leichte Lebensmittel: Sie verlieren kein Gewicht
Wie Sie sicher wissen, hat und hat jedes Lebensmittel einen bestimmten Energiewert, der sich letztlich einfach und unkompliziert in dessen Inhalt oder Kalorienzufuhr niederschlägt. Beispielsweise gibt es Lebensmittel mit einer hohen Kalorienzufuhr (wie im Fall von Lebensmitteln, die reich an einfachen Zuckern wie Süßigkeiten oder fetthaltigen Lebensmitteln wie Butter oder Öl sind) und anderen, die einen niedrigeren Energiewert aufweisen (Gemüse und Gemüse). , etwas Obst ...).
Für einige Jahrzehnte erschien jedoch auf dem Markt eine Gruppe von scheinbar leichten Lebensmitteln, als eine Behauptung für diejenigen Menschen, die nicht weiterhin einen Überschuss an Kalorien in ihre Ernährung aufnehmen wollten, und vor allem für diejenigen, die eine Diät machten Gewicht verlieren
Sie sind bekannt als leichte Lebensmittel (oder leichte Lebensmittel). Grundsätzlich können wir sie als diejenigen definieren, die 30% weniger Energie als ihre herkömmlichen Lebensmittel haben. Im Falle eines zuckerhaltigen Getränks wie eines Erfrischungsgetränks könnten wir beispielsweise die Version derselben Marke als "leicht" betrachten, die 30% weniger Energie hat.
Daher Es sind leichte Lebensmittel, bei denen der Gehalt an Zucker oder Fett durch weniger energiereiche Inhaltsstoffe ersetzt wurde. Aus diesem Grund werden sie auch als leichte Lebensmittel bezeichnet, da sie weniger Kalorien enthalten.
Dies bedeutet, dass ein Lebensmittel, um wirklich als Licht betrachtet zu werden, um mindestens 30% des Energiewerts in Bezug auf das Referenzfutter reduziert werden muss, was offensichtlich nicht leicht ist.
Damit diese Art von Lebensmitteln einen Geschmack behält, der dem der ursprünglichen Lebensmittel ähnlich ist, wird das Fett oder Zucker üblicherweise gegen Substanzen ausgetauscht, die als Nachahmer oder Ersatzstoffe bekannt sind. Bei leichten süßen Lebensmitteln ist es üblich, sie zu verwenden Polyole (wie Sorbit, Xylit oder Mannit), die tatsächlich wenig Energie beitragen oder die als bekannt sind kalorienfreie Süßungsmittel (wie Aspartam, Saccharin, Sucralose oder Cyclamat ua).
Diese Elemente werden häufig in leichten Lebensmitteln mit dem Ziel verwendet, Zucker zu ersetzen, da sie dazu neigen, weniger Energie zu liefern, langsam und unvollständig in unseren Darm aufgenommen werden, keinen Karies verursachen oder den Blutzuckerspiegel beeinflussen . Sie haben jedoch einen Nebeneffekt, der allen bekannt ist, und das ist es In hohen Dosen konsumiert kann eine direkte Ursache für Durchfall sein.
Genau für diese Qualitäten ist der Verzehr von leichten, süßen Speisen für Menschen mit Übergewicht oder Fettleibigkeit von Nutzen, Diabetes oder Hypertriglyceridämie können weiterhin süße Speisen ohne Zucker zu sich nehmen und ein gesundheitliches Problem darstellen.
Aber wir dürfen uns nicht verwirren. Wenn wir nicht mit einem diabetischen Produkt konfrontiert werden, das keinen Zucker enthält, können diejenigen, die angeben, dass sie keinen Zucker enthalten, Fruktose enthalten, was definitiv eine andere Zuckersorte ist, so dass ihre Kalorienzufuhr nicht niedrig bleibt. Um sich für ein wirklich kalorienarmes Lebensmittel zu entscheiden, ist es ideal, dass sie keine Zucker, Saccharose, Maltodextrin, Fruktose oder andere Süßungsmittel enthalten.
Warum leichte Lebensmittel nicht abnehmen?
Aufgrund seines geringeren Kaloriengehalts wird sogar angenommen, dass leichte Lebensmittel an Gewicht verlieren. Sogar neigt dazu, einen solchen Vorwand zu verwenden, um diese Art von Lebensmitteln in größerer Menge zu sich zu nehmen, angeblich, weil sie nicht an Gewicht zunehmen und weil letztendlich angenommen wird, dass sie auch beim Abnehmen helfen.
Wir sind jedoch mit einem falschen Glauben konfrontiert, seit Leichte Nahrungsmittel helfen der Diät, weniger Energie zu haben, verlieren aber nicht an Gewicht. An diesem Punkt müssen wir verstehen, um Gewicht zu verlieren, weil das Körperfett abnimmt, was nur durch eine ausgewogene hypokalorische Ernährung und die Kombination mit regelmäßiger körperlicher Bewegung erreicht wird.
Nehmen wir ein Beispiel. Haben Sie aufgehört, das Etikett einer Mayonnaise oder einer Schokolade in ihrer leichten Version zu beobachten, und haben Sie es mit der normalen Version verglichen? Sicher wären Sie überrascht zu erfahren, dass sie weiterhin ebenso reich an Kalorien sind, obwohl ihre Fettaufnahme geringer ist.
Es ist wahr, dass sie als solche dazu neigen, weniger Gewicht zu verlieren als die gleiche Nahrung in ihrer nicht leichten Version, aber sie nehmen nicht von alleine ab. Wir sind daher mit einem Mangel an Glauben konfrontiert, der eng mit den unterschiedlichen und unterschiedlichen Fehlern zusammenhängt, die normalerweise begangen werden, wenn wir den bekannten als folgen Diäten, um Gewicht zu verlieren. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
