So kochen Sie gesünder
Es gibt Zeiten, in denen ein Futter in seinem größten Maße mehr oder weniger gemästet wird, je nachdem, wie es ist gekocht, da in den verschiedenen Zutaten oder Formen Kochen dass wir verwenden, haben sie mehr oder weniger Fette. Im Allgemeinen ist es immer besser, Essen zu kochen, obwohl wir es niemals im Übermaß tun sollten. Wenn wir zum Beispiel kochen, neigen die Speisen dazu, die Garzeit als sehr nahrhaft zu nutzen, wie zum Beispiel die Zubereitung einer Gemüsesuppe.
In diesen Fällen ist es am besten, es immer unter Verwendung eines Deckels für den Kessel oder die Auflaufform zu kochen. Auf diese Weise kondensieren wir es und verlieren nicht seinen ganzen Geschmack. Eine andere Möglichkeit ist nicht zu greifen zerschlagen oder zu gebraten, da sie zwei der weniger diätetischen und gesunden Methoden sind, da sie tendenziell dicker werden als alle.
Wenn wir es jedoch nicht vermeiden können, bestimmte Lebensmittel zu braten, müssen wir bestimmten Aspekten besondere Aufmerksamkeit widmen, die uns helfen, dass gebratene oder panierte Lebensmittel mehr oder weniger gesund sein können. Eine davon ist die Verwendung zu vermeiden Öle zu heiß, da es die Fettsäuren in der Nahrung denaturiert. An diesem Punkt ist es besser zu verwenden Olivenöle, Sonnenblume oder Soja, aber niemals mischen.
Wenn wir das Öl wiederverwenden wollen, müssen wir es vorher filtern, da auf diese Weise Rückstände bereits gebratener Lebensmittel entfernt werden. Aber lass uns in Teilen gehen.
3 nützliche Tipps zum Kochen von gesunden Lebensmitteln
Wenn es um Essen geht, Dies wird nicht nur aufgrund seiner Zusammensetzung oder Kalorienaufnahme fett. So wie du es kochst Es spielt auch eine sehr wichtige Rolle bei der Feststellung, ob es sich um eine gesunde Verbindung handelt oder Ihre Leitung in Schach gehalten werden kann.
Dies wurde vor wenigen Monaten von der Pariser Universität La Sorbonne gezeigt, die eine Studie in der Zeitschrift veröffentlichte British Medical Journal und wo er zeigte, dass der Verzehr von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln mit dem Auftreten von Krebs zusammenhängt.
Aus diesem Grund geben wir Ihnen zusätzlich zu dem, was wir zuvor gesagt haben, bis zu drei nützliche Tipps, damit Sie jedes Essen auf gesunde Weise zubereiten und so Lebensqualität gewinnen können. Sind sie interessiert Nun, lass uns in die Küche gehen!
Rohes Gemüse und Obst
So viel Obst wie Gemüse sind einige dieser Lebensmittel, die in keiner gesunden und ausgewogenen Ernährung fehlen dürfen, die sich rühmen kann. Wenn Sie von all seinen Vitaminen und Mineralien profitieren möchten, empfehlen wir Ihnen dies völlig roh verbrauchen.
Sie können sie in Form von Salaten (einfach waschen ist mehr als genug) oder Salaten nehmen, um Aromen zu kombinieren. Dies gilt nicht für Fleisch und / oder Fisch.
Verabschieden Sie sich von Teig und gebraten
Es ist nicht notwendig, darauf zu bestehen, dass die gebratenen und geschlagenen Teige aufgrund der Menge an gesättigten Fetten einen hohen Kalorienindex aufweisen. Um dies zu vermeiden, können Sie immer den Ofen verwenden, ein hervorragendes Werkzeug für Ihre Küche, mit dem Sie Fleisch oder Fisch auf gesunde Art und Weise braten können, ohne den ursprünglichen Geschmack zu verändern.
Dampf und Eisen sind deine Verbündeten
Das Kochen von Dampfzubereitungen kann auch dazu beitragen, dass Sie sich um Ihre Linie kümmern und diese zusätzlichen Kilos verlieren. Der einzige Nachteil dieser Methode besteht darin, dass ein erheblicher Teil ihrer Haupteigenschaften verloren geht. Bei der Platte muss gesagt werden, dass sie der perfekte Ersatz für die Pfanne und die Menge an überschüssigem Öl ist, die Sie manchmal verwenden, wenn Sie ein Steak oder ein Fischstück kochen.
Denken Sie daran: Wählen Sie immer gesunde Kochmethoden
An diesem Punkt angekommen, ist es offensichtlich, dass es von grundlegender Bedeutung ist, die gesündesten Kochmethoden aus ernährungsphysiologischer Sicht zu berücksichtigen.
Es ist richtig, dass es gelegentlich überhaupt nicht gesundheitsschädlich ist, gebratenes oder geschlagenes Geschirr zu sich zu nehmen, aber offensichtlich ist es keine sehr geeignete Option. Vor allem ist es üblich, diese Optionen zu nutzen, wenn wir nicht viel Zeit haben, insbesondere vorgekochte Speisen. Wir wiederholen jedoch, dass dies nur gelegentlich sein sollte.
Die Kochmethode Es hängt von dem Essen ab, das wir kochen werden. So können Sie beispielsweise zur Zubereitung von Fleisch und Fisch gedünstet oder gegrillt kochen, während Gemüse in seinem Saft in Form von Dampf oder in einer großen Pfanne mit Wasser zubereitet werden kann. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Sie können und sollten die Beratung mit einem Ernährungsberater nicht ersetzen. Wir empfehlen Ihnen, sich an Ihren Ernährungsberater zu wenden.
